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热干面，酱香浓郁，筋道爽口，孩子连吃两天的早餐还说再来一碗。近期，各位明星、网友们都在为湖北助力，孩子天天碎碎念的热干面终于到家了，连吃两天这早餐还说不够，面条筋道爽口，芝麻酱料香味浓郁，孩子总也吃不腻的早餐。#美食好物推荐#
热干面，是武汉的著名小吃。20世纪30年代初期，汉口长提街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上，一不小心碰到案板上的油壶，将油泼在面条上，李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放、第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥水入碗，然后再加上卖凉粉用的调料、弄得热气腾腾，香气四溢，人们争相购买，吃的津津有味，有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”
热干面，武汉人们的“过早”，也就是早餐的意思，小编曾看到志愿者晒出的视频，一份热干面，一份蛋花汤，说这就是当地人标配的“过早”。如今，网络购物发达，在家也可以吃到味美的热干面了。热干面作为早餐，搭配的蛋花汤中还加入了西兰花，营养也更丰富，而热干面中的芝麻酱不仅味道香浓，也富有营养，芝麻酱，也称为麻酱，炒熟的芝麻磨碎制作而成的，香味浓郁，富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，所以一份简单的热干面、搭配一份蛋花汤，简单营养。
味美早餐选这一份热干面，10分钟轻松上桌，孩子连吃两天还说不够。热干面所选面条为碱面，碱面筋道爽口，开水中滚一滚，时间不超5分钟，出锅后加入芝麻酱、酱油、葱花、萝卜干，转圈，挑起，快速翻拌，香味直飘，回味无穷。
热干面：面条200克、芝麻酱、酱料包、酸豆角，2人份；西兰花适量、鸡蛋1个。
第1步：这是小编所购的热干面，5人份，每捆有100克，一捆一份。
第2步：所搭配的料包、芝麻酱、酸豆角，自己煮一煮就好，方便快捷，也比泡面更美味。
第3步：锅中烧开水，加入面条，保持大火滚一滚，3-5分钟，不超5分钟。
第4步：同时，将西兰花洗一洗，开水下锅，烧开后滚一二分钟，淋入鸡蛋液，制作为西兰花鸡蛋汤。
第5步：面条捞出沥水后装入盘中，加入芝麻酱。
第6步：加放调味酱包，这一份酱包有微微辣，可根据个人喜好而添加。
第7步：加入酸辣脆爽的酸豆角，拌匀就可食用了。拌面有讲究，筷子转一转，挑起，放下，转圈，翻拌均匀，开吃啦。
小贴士：面条开水下锅，水要宽，滚一滚捞出后加入调料拌匀，或者可加少量的芝麻油拌匀再加入酱料，味道更香浓。
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