3月11日，合川區文明委部署開展“吃得文明”主題活動，市民和相關餐飲單位積極響應，“吃得文明”逐漸成為引領生活的新時尚。從單位食堂到自家餐桌，從豪華酒樓到街頭小店，餐飲習慣較之前有了很大變化，餐桌上的陋習減少了，合川市民吃得越來越文明。
近日，合川區合陽城街道較場壩社區新時代文明實踐站志願者何小燕，手持大喇叭，在石院街3號宣讀“吃得文明”倡議書，號召居民拒野味、重營養、用公筷、守禮儀、不浪費，養成用餐好習慣，共享健康好生活。 這是合川區開展“吃得文明”主題活動以來，眾多宣傳活動中的一個場景。
合川區委宣傳部有關負責人介紹，該區“吃得文明”主題活動分三個步驟推進：一是宣傳倡導階段。發佈“吃得文明”主題活動倡議書；推出系列公益廣告；製作專題H5廣泛推送，線上線下營造濃厚氛圍。二是有序推進階段。制定合川區文明用餐公約，廣泛普及文明用餐常識。開展“你文明、我點贊、共踐行”網絡文明傳播活動，激發廣大市民的參與熱情。三是總結推廣階段。通過問卷調查、群眾投票、實地考核等方式，在全區推選一批“文明用餐”示範家庭、示範食堂、示範餐館和示範街區。
如今在合川，“吃得文明”新風尚逐漸浸潤到各個家庭、各個單位、各個餐館。
在合川區稅務局食堂，宣傳屏幕上播放著“吃得文明”主題活動宣傳片，屏幕旁的幾個展架，張貼著“吃得文明”倡議書、文明用餐習慣等宣傳內容，每個餐桌上都放置著“文明用餐、節約糧食”的提示牌。就餐時間，職工們戴著口罩依次進入食堂，在排隊區域安靜地等候打餐，整個食堂看起來整潔有序。在位於久長路步行街的新特匯花園餐廳廚房，廚師們統一穿著制服，戴著口罩和手套製作菜品，菜欄裡的蔬菜新鮮乾淨，調料擺放整齊。而位於文峰古街的和家盛宴，服務員都會耐心地推薦顧客使用公用餐具，將窗戶打開，保持室內空氣流通。
“做餐飲，最重要的是讓顧客吃得放心，疫情期間更是如此。”新特匯花園餐廳負責人周麗說，餐飲單位是踐行“吃得文明”的重要主體，為了讓顧客能夠享用健康餐，餐廳用水全部是過濾後的淨化水，並且堅持現點單現製作，絕不賣隔夜菜。此外，為了把控食材的品質，該餐廳專門建立了一個質量檢測微信群，所有食材都需拍照發到群裡，供經理檢查質量。
據瞭解，“吃得文明”主題活動由合川區委宣傳部、區委網信辦、區商務委、區文化旅遊委、區衛生健康委、區市場監管局、區婦聯、區文明實踐辦統籌推進，以家庭為基礎，以單位食堂、餐飲企業為重點，堅持從小事做起、從自己做起、從現在做起，大力踐行“吃得合法、吃得合理、吃得衛生、吃得禮貌、吃得乾淨”理念，積極倡導文明健康、綠色環保的生活方式，引導廣大市民做文明用餐的踐行者、健康生活的受益者。
上游新聞·重慶晨報記者 韓政
