现代社会的饮食文化已经大大超越了食物本身，更注重环境，文化，情调。
但还是有一些饮食能随着时间沉淀下来
下面我们就去烟台逛吃逛吃
蓝白快餐
东太平街上，蓝白快餐的招牌非常醒目，这是座中西合壁的独株小楼，西式的建筑风格，门ロ却一左一右坐立着两尊狮子。只有狮子旁边的铭牌，才能知道这栋建筑百年前的身份---东太平街咖啡厅旧址，蓝白快餐是烟台本土的中式快餐店，主打头、包子及各种小菜，很接地气，餐厅很大，走进去从装修到氛围，都透着百年老店的气息
地址：芝罘区东太平街42－43号
洪兴砂锅
烟台的特色砂锅，首推烟台老字号的砂锅店一一洪兴砂锅，据说这家砂锅店也是烟台第一家砂锅。第一家店开在幸福路，一推出就被烟台人大加赞赏，顾客从四面八方赶到幸福路排队吃砂锅，洪兴动锅名声越传越远，生意越做越红火，又先后在烟台开了多家分店。走在北马路上，远远可见古香古色的洪兴砂锅。店内装修得干净雅致，宽激明亮，让人觉得神清气爽。
鲶鱼砂锅是这家店的特色，汤汁浓厚鲜美，鱼肉紧实入味，还带着孜然辣椒的味道，香气入鼻。大肠砂锅和肘子砂锅也很有名，是嗜肉的“吃货”们必点的菜品。
地址：芝罘区北马路242号
烟大小吃一条街
烟台大学外小吃一条街，云集了各种小吃，老饕趋之若鹜。传说只有真正的烟台“吃货”才会远道而来品尝这里的各家小吃。而初见小吃街，我们有些小小的失望，这里的环境与大多数藏于闹市的小吃街别无二致，其貌不扬。再往深处走，只见人流涌动，熙熙攘攘，人气相当旺盛。
这里最为有名的是硕士生煎，店内主推鸡汤灌汤包，烟台大学曾有一位拥有硕士学位的学生，通过自主创业、努力打拼，品牌越做越响亮，所以店名素性就叫硕士生煎
地址：莱山区桐林路样隆广场国际生活馆对面
周大娘焖子
焖子是烟台一道传统小吃，深受人们喜爱。这种在烟台大街小巷随处可见的市井饮食，在东关中街西口的路牌底下，一个简易工作台，一个炉灶，一位大娘，这在当地人眼中是一幅再熟悉不过的画面。这里经营着烟台人最爱的一道小吃一一烟台焖子，而与别的地方不同的是，这是家“老字号”的小推。这位周大娘从20世纪90年代起就在这里摆摊卖焖子，至今过去了ニ十几度春秋，所城里周遭的房子拆的拆，倒的倒，如今已被高楼大厦所取代，许多地标早已不见踪影，而这位大娘和她做的焖子作为一道独特的风景，被保留了下来。
地址：芝罘区东关中街西口
煎饼稻
煎饼本是天津著名的小吃，但如今已经成了北方城市常见的市井早餐标配。煎饼果子的吃法，也由单一变得花样繁多起来。而烟台万达广场步行街却有一家正儿八经的餐厅，售卖西式煎饼，这就是煎饼稻。煎饼稻最为特别的是它秘制辣酱，口感浓郁，辣中透着香。
地址：芝罘区万达广场步行街
铁记胜利路牛肉拉面
书上说，这世间唯有美食与爱不可辜负，铁记胜利路牛肉拉面就是烟台人的心头之爱，是他们心中的一个情结。铁记胜利路牛肉拉面是烟台的老字号拉面，也是烟台人口中所称的“小瘸子拉面”老烟台人提起铁记，流露出的那种令人神往的眼神就让人难以忘怀，在他们的言谈中，似乎没在铁记拉面门前蹲着吃过拉面，流淌着的烟合血统就不正宗。
一厘米宽的拉面，上面淋着辣椒油，撒上青葱的黄瓜丝，还配上了几片牛肉，白的、红的、绿的，这样一幅简单利落，长相清秀的拉面，让人爱不释手。迫不及待地将养眼的拉面放入口中，拉面非常劲道，黄瓜的清香与辣椒香混杂在一起，瞬间冲击着舌尖的味党，一种痛快淋漓的满足感油然升起。
地址：芝罘区胜利路近南大街
泰丰炸鸡
在烟台毓璜顶医院旁，有一家不起眼的小店面，门匾上写着“泰丰老字号”，这就是烟台的特色小吃--泰丰炸鸡。只见门面很是简陋，甚至有些破烂，但谁又能想到，这里却承载着一代烟台人记忆中的味道。
泰丰炸鸡块头很大，17元ー个。热乎乎的炸鸡腿一口咬下去，外面的鸡皮香香脆脆，里面的骨肉酥软，味道丝毫不亚于那些顶级美食。
地址：芝罘区南大街与四德街交叉路口旁
哈桑拉面
烟台人喜欢吃面，被追捧的名小吃中，竟然有好几家拉面馆，而哈桑拉面就是其中一家。与其他拉面馆不同，哈桑拉面是新装修的店面，看上去赏心悦目。
除了传统的兰州牛肉面外，哈桑拉面还有一道特色美食，就是当归牛肉面，它在兰州牛肉面的基础上做了改良，用当归和牛骨熬制成汤。面上来后，汤是清的，飘着葱花，隐隐的当归味在鼻尖萦绕。迫不及待地喝口汤，清淡爽口，没有太多佐料，当归味融在汤中，清新自然。面条拉得很细，夹几根放在勺子里，然后加一片凉拌牛肉，放少许葱丝ー口吃下去再咀嚼几下，真是人间美味。
地址：芝罘区时代广场步行街
大刘凉皮
南洪街是烟台著名的小吃集聚地，每年有无数新店开张也有无数老店关门，而来来去去始终在经营的只有一家店，这就是大刘凉皮。大刘凉皮在烟台经营了几十年，在南洪街上远近闻名，当地朋友推荐美食时，也常将它挂在嘴边。很多烟台人从小就吃着大刘凉皮长大，在物资匮乏的年代，夏天打包一份凉皮带回家，就是难得的美食。而这样的美味，渐渐就成了磨灭不了的记忆。多年过去，凉皮的味道或许再也不似以前那般诱人，但人们怀念的，不是味道，而是那段童年的记忆。
地址：芝罘区南洪街与三仙胡同交叉路口
