酸辣手撕杏鮑菇
第一步：準備食材，杏鮑菇500克、小紅辣椒適量、綠辣椒適量、香菜適量、香蔥適量、蒜適量
第二步：杏鮑菇清洗乾淨，然後切成兩半，放到蒸鍋中大火蒸至可以用筷子輕鬆刺穿，然後取出晾涼
第三步：把紅綠辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香蔥切末
第四步：把晾涼的杏鮑菇撕成條
第五步：把蒜末、紅綠辣椒段放入杏鮑菇中，再放入1勺鹽、半勺雞精、1勺辣椒粉
第六步：鍋中倒入少許食用油，油溫燒至五六成熱的時候，把熱油潑在辣椒粉和蒜末上
把香蔥、香菜放入盤中，再放入2勺醋、少許香油拌勻
第八步：裝盤上桌開吃
分享到:
