-SANWEILUYU-
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沒想到有一天我會在一家魚店
成為一個土豪
他們家的土豪份說是衡陽最max的酸菜魚
真的一點都不過分
而要正確地品嚐他們家的酸菜魚
這四部曲也一個不能少
Tips:酸菜魚有三個分量,1-2人份98元含粉絲;
3-4人份158元一份,含粉絲、千頁豆腐;
土豪粉218元一份,含金針菇、千頁豆腐、粉絲。
他們家的酸菜魚一共有三種口味,原汁原味、金湯檸檬和香辣老壇,各有各的風味,我個人更偏愛原汁原味。
// 原汁原味酸菜魚 //
魚肉選擇的是刺少的上好鱸魚,將魚脯肉片成片做成酸菜魚,肉質彈韌而細嫩,剛碰到嘴邊就滑進了嘴裡,而魚頭下鍋炸後煮出來的魚湯又白又鮮甜。
澆上一股熱油,香味瞬間被激發出來,原本鮮白的湯上浮上一層油亮,色味俱佳,食慾就在不經意間被挑撥了起來。
// 金湯檸檬酸菜魚 //
相比原汁原味,它更多一股檸檬的清香,湯汁呈濃郁的金黃色,看起來相當開胃,拌上他們家的五常大米,我可以多吃幾碗飯!!!
他們家這個米飯我也要實名點贊,選用黑土種植的五常大米,360°加壓,每粒米受熱均勻,再加上無雜質純淨水炊煮,米飯粒粒晶瑩剔透,細嚼起來帶著絲絲甜味,實贊!
// 香辣老壇酸菜魚 //
喜歡吃辣的話,這個就一定不能錯過了,浸滿了紅油的鱸魚看起來相當誘人。
配上他們家的上好酸菜,一股子酸辣感在腦海中炸開,真是相當過癮!
// 乾鍋香辣蛙 //
<108元/份>
用鼎裝上來的牛蛙
個個都是“大隻佬”
看這肥嫩的牛蛙腿,油光發亮
想不心動都不行
經過辣炒上鍋的牛蛙
將牛蛙原本的鮮甜全部激發了出來
咬一口,鮮香辣三種味覺
在口腔裡同時迸發出來
美味又奇妙
// 炭烤牛蛙腿 //
<20元/份,2串一份>
經過炭火炙烤的牛蛙腿
鮮甜味會更多一些
特別適合小孩子
還有我這種喜歡甜辣口感的人。
牛蛙腿也個個都是“壯士”
一口撕咬下去
彷彿在吃大雞腿!
// 芥末蝦球 //
<29元/份>
原本以為這種神奇的搭配
會是黑暗料理
但沒想到“哎,真香!”
裹著麵粉下鍋滾過一圈油的蝦球
有著脆脆的口感
再加上一層芥末醬和點點魚子
口感體驗相當豐富但卻一點也不會沖鼻
// 沙律菠菜墩 //
<18元/份>
菠菜焯水後卷切成一個樹墩子的形狀
我猜大廚一定是可可愛愛的人
才能有這麼好玩的想法
沾滿了沙律醬的菠菜
一點泥土味都沒有
味道十分清爽
// 椒麻無骨雞爪 //
<19元/份>
作為一個雞爪嗜好者
對這個椒麻無骨雞爪簡直一點抵抗力都沒有
麻麻辣辣,彈力十足,我可太愛了
// 前任紅糖冰粉 //
<9元/份>
黑白漫畫風格,看起來既簡約又非常有意思,牆上有很多關於店子特色的漫畫,簡直是中二年輕人的趣味小世界。
除了舒適的軟椅之外,每桌都配有餐巾紙和充電插座,這種貼心服務真的值得誇一誇。
注:福利一隻限菜品,酒水飲料除外;
福利二僅限堂食,不可打包;
福利一、二可同享,與福利三不同享。
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文字&編輯 | 小耳朵
主編 | 羽潔
攝影&後期 | Dave
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