-SANWEILUYU-
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没想到有一天我会在一家鱼店
成为一个土豪
他们家的土豪份说是衡阳最max的酸菜鱼
真的一点都不过分
而要正确地品尝他们家的酸菜鱼
这四部曲也一个不能少
Tips:酸菜鱼有三个分量,1-2人份98元含粉丝;
3-4人份158元一份,含粉丝、千页豆腐;
土豪粉218元一份,含金针菇、千页豆腐、粉丝。
他们家的酸菜鱼一共有三种口味,原汁原味、金汤柠檬和香辣老坛,各有各的风味,我个人更偏爱原汁原味。
// 原汁原味酸菜鱼 //
鱼肉选择的是刺少的上好鲈鱼,将鱼脯肉片成片做成酸菜鱼,肉质弹韧而细嫩,刚碰到嘴边就滑进了嘴里,而鱼头下锅炸后煮出来的鱼汤又白又鲜甜。
浇上一股热油,香味瞬间被激发出来,原本鲜白的汤上浮上一层油亮,色味俱佳,食欲就在不经意间被挑拨了起来。
// 金汤柠檬酸菜鱼 //
相比原汁原味,它更多一股柠檬的清香,汤汁呈浓郁的金黄色,看起来相当开胃,拌上他们家的五常大米,我可以多吃几碗饭!!!
他们家这个米饭我也要实名点赞,选用黑土种植的五常大米,360°加压,每粒米受热均匀,再加上无杂质纯净水炊煮,米饭粒粒晶莹剔透,细嚼起来带着丝丝甜味,实赞!
// 香辣老坛酸菜鱼 //
喜欢吃辣的话,这个就一定不能错过了,浸满了红油的鲈鱼看起来相当诱人。
配上他们家的上好酸菜,一股子酸辣感在脑海中炸开,真是相当过瘾!
// 干锅香辣蛙 //
<108元/份>
用鼎装上来的牛蛙
个个都是“大只佬”
看这肥嫩的牛蛙腿,油光发亮
想不心动都不行
经过辣炒上锅的牛蛙
将牛蛙原本的鲜甜全部激发了出来
咬一口,鲜香辣三种味觉
在口腔里同时迸发出来
美味又奇妙
// 炭烤牛蛙腿 //
<20元/份,2串一份>
经过炭火炙烤的牛蛙腿
鲜甜味会更多一些
特别适合小孩子
还有我这种喜欢甜辣口感的人。
牛蛙腿也个个都是“壮士”
一口撕咬下去
仿佛在吃大鸡腿!
// 芥末虾球 //
<29元/份>
原本以为这种神奇的搭配
会是黑暗料理
但没想到“哎,真香!”
裹着面粉下锅滚过一圈油的虾球
有着脆脆的口感
再加上一层芥末酱和点点鱼子
口感体验相当丰富但却一点也不会冲鼻
// 沙律菠菜墩 //
<18元/份>
菠菜焯水后卷切成一个树墩子的形状
我猜大厨一定是可可爱爱的人
才能有这么好玩的想法
沾满了沙律酱的菠菜
一点泥土味都没有
味道十分清爽
// 椒麻无骨鸡爪 //
<19元/份>
作为一个鸡爪嗜好者
对这个椒麻无骨鸡爪简直一点抵抗力都没有
麻麻辣辣,弹力十足,我可太爱了
// 前任红糖冰粉 //
<9元/份>
黑白漫画风格,看起来既简约又非常有意思,墙上有很多关于店子特色的漫画,简直是中二年轻人的趣味小世界。
除了舒适的软椅之外,每桌都配有餐巾纸和充电插座,这种贴心服务真的值得夸一夸。
注:福利一只限菜品,酒水饮料除外;
福利二仅限堂食,不可打包;
福利一、二可同享,与福利三不同享。
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文字&编辑 | 小耳朵
主编 | 羽洁
摄影&后期 | Dave
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