大家好,我是原創作者:為愛下廚
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《椰蓉大面包》
加入4個雞蛋,20克白糖,3克酵母,筷子攪拌均勻。
加入300克麵粉,麵粉上下攪拌,攪拌成絮狀。
加入15克玉米油,揉成麵糰(揉八分鐘以後,不用揉出薄膜)
麵糰揉至光滑,抹上植物油,裹上保鮮膜,發酵至2倍大小。
打入1個雞蛋,20克白糖,10克蜂蜜,20克玉米油。
加入30克麵粉,拍打一下,攪拌蒸黏稠,加入40克椰蓉粉。
攪拌成油酥狀,放入保鮮膜,再裹上保鮮膜,擀成薄餅狀。
1小時以後,麵糰去除保鮮膜。
案板撒上面粉,放入麵糰,揉出面團氣泡。
麵糰按壓一下,擀成大餅狀,半釐米厚度。
麵餅蓋上油酥,去除保鮮膜,撒上葡萄乾。
麵餅兩邊疊起,擀杖擀一下,擀成長條狀。
麵糰擀成片狀,用刀劃開,成細長條。
麵包劑子,兩邊扭一扭,成大麻花狀。
模具底部刷油,放入大麻花,裹上保鮮膜,二次醒發半小時。
半小時以後,去除保鮮膜,刷上蛋黃液。
撒上少許芝麻,裹上耐高溫保鮮膜。
鍋底倒入涼水,放入麵包模具。
大火燒開,上氣蒸50分鐘,蒸至麵包金黃鼓起。
50分鐘以後,趁熱掀開,去除保鮮膜,靜止5分鐘(防止燙傷容易脫模)
麵包加了椰蓉蜂蜜,咬一口蓬鬆拉絲(做法簡單快捷,家裡沒有烤箱,高筋麵粉也能自己做)
歡迎複製下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《椰蓉大面包》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!