豆腐腦豆花祕製教程，學會就可以在家做了

豆腐腦，豆花配方：

黃豆150克，清水1500克

葡萄糖內脂3克

步驟1:幹黃豆150克晚上提前泡水，第2天就泡好了。

步驟2:將泡好的黃豆裝入豆漿機，加水1500克，設定在果汁擋開機，2分鐘就好了。

步驟3:打好的用紗布過濾掉豆渣，再用過濾網過兩遍。

步驟4:將打好的豆漿，燒開，燒開的時候不要離人，因為會溢鍋，起很多泡沫，去掉泡沫，燒開3分鐘以上。

步驟5:提前準備好的3克內脂倒在保溫桶裡面，將燒開的豆漿倒入保溫桶衝內脂，蓋上蓋子10分鐘靜止，美味的豆腐腦就成功了。

注意燒豆漿的時候儘量找個後鍋，不容易糊鍋，燒到80度的時侯會起泡沫是假開現象，不屬於沸騰，

如果商用，加工量大建議用食用消泡劑。