千山萬水，不如美食相陪；濁酒一杯，不如和阿亨敞開心扉，大家好，我是阿亨，這裡是座美食城，歡迎大家來這裡尋找美食。
時間過得很快，轉眼之間過兩天就是我們期待的五一假期，這個小長假大家一定會忍不住的吃吃吃，雖然是小長假但是大家儘量也不要去太遠的地方，正好現在是陽光明媚的春天，還不算太熱。
今天就給大家帶來一款不一樣的美食，立夏前，這小吃雖不常見，但我家年年做，對咳嗽好，孩子特喜歡！這食材叫做水牛草，相信很多人都沒有吃過，今天給大家帶來的是水牛草粑粑的主食做法，有喜歡的趕緊一起學習一下吧！
美食配料
【主料】水牛草400g
【輔料】油適量、白砂糖適量、糯米粉適量、麵粉適量、粽葉適量
水牛草粑粑的做法
【第一步】水牛草花洗淨（嫩葉也可以吃哦）
【第二步】剁碎
【第三步】加適量水用果汁機榨一下，讓它變得更細
【第四步】倒入糯米粉
【第五步】不用加水，和成糊糊
【第六步】手抹油，用筷子挑一團糊糊放手裡，兩個手合作，弄成團
【第七步】放在泡溼的粽葉上，入蒸鍋蒸熟
【第八步】出鍋，稍晾涼即可
水牛草的優點
- 生長迅速，野牛草當年生匍匐莖可生長40釐米，5月栽植，8月可覆蓋地面70%以上。抗旱性強，適於在缺水地區或澆水不方便的地段鋪植。
- 生命力強，與雜草競爭力強，可節省人力物力。耐鹽鹼。在含鹽量1%時仍能生長良好。抗病蟲能力強，可減少施藥量，從而減輕對環境的汙染。
阿亨有話說
水牛草相信大家好多人都是沒有聽過的，但是水牛草的營養價值確實是非常的高，用來做麵食真的很香，如果大家沒有嘗過的話趕緊自己學習一下，做一些來吃吧！
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