我们都知道，多吃水果有利身体健康。很多人都习惯买来水果直接生吃。
但其实除了把水果削皮、洗净直接吃之外，如果把水果煮熟之后再食用，其养生功效会翻倍！而且还可以减少很多水果过于寒凉，不适合脾胃虚寒之人食用的副作用，能够发挥更好的止咳、小样、降压、降脂等功效：
盐蒸橙子——止咳消炎
橙子的皮中含有两种具有止咳化痰的功效的成分：那可汀、橙皮油。
只有把橙子蒸熟以后，这两种成分才会从橙皮中被释放出来。
对于长期咳嗽的人，可以试试这个吃法。
先使用盐水橙子浸泡20分钟，然后将橙子的顶部切开，再用筷子扎几个眼，撒少许盐在露出的果肉上，使盐能够渗进果肉中，然后上锅蒸一刻钟即可。
蒸柚子——清火化痰、防血栓
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子皮中还含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质。而这些活性物质，具有降低血液粘稠度、预防血栓的作用，从而有利于预防心脑血管疾病，如心梗、脑梗塞等。
而把柚子连皮一起蒸熟后，这些活性成分就会释放出来，渗入果肉中。
蒸苹果——止泻排毒
苹果蒸熟以后，其中的果胶成分会发生转变，具有收敛、止泻的作用，能够吸收肠道中的细菌和毒素，从而具有排毒的作用。
将苹果洗净，直接带皮切成块，码入碗中，上锅蒸5分钟即可食用。
蒸红枣——健脾养胃
枣皮非常坚硬，如果直接嚼干枣吃，吃完胃里会不舒服。而将枣上锅蒸熟、软烂后，就可以减少为胃肠的刺激，而且其健脾养胃的作用也会增强。
炖梨汤——止咳化痰、润肺清燥
梨，具有清热、润肺、化痰、止咳的作用，最适合干咳，口渴，皮肤干燥、起屑等肺阴不足的人食用。
但是直接食用生梨，却会过于寒凉，对于脾胃阳虚的人来说不太适合。
而将梨炖熟以后，做汤食用，能够减轻其寒凉的药性，保留其滋阴润肺、止咳化痰的作用。
可以将梨去核后，与百合、莲子等一起炖汤使用，效果会更好。
山楂粥——降脂降压
中医认为，山楂具有疏肝健脾，消食开胃的作用，而现代医学研究则发现，山楂有降血脂、降压等作用。不过，生山楂含有大量的有机酸、果酸等，吃的稍微多点，会对胃有刺激，而且还会有“倒牙”的状况。
而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
可以将山楂煮粥食用，以预防消化不良，还可起到降血脂、降血压等作用。
