如何判定一个苏州人是否"正宗"?其实很简单,只需要问他苏州人最重视的节日是什么?
对于苏州人而言,冬至大如年。
苏州人的吴文化起源"泰伯奔吴",泰伯、仲雍奔吴,带来了周朝的历法。
按周历计算,冬至是新年第一天,相当于现在的大年夜。虽然后来苏州人改用了夏历,但"贺冬"的习俗因此传承了下来,苏州人十分重视冬至
,有"肥冬瘦年"或"冬至大如年"之说。
那么苏州人的冬至夜习俗,你知多少?
团圆饭
全家团聚吃冬至夜饭。当晚的菜肴十分丰盛,各种菜也都有吉祥名称,如蛋饺称"元宝",肉圆称"团圆",线粉称"金链条",鸡称"朴朴腾",鱼称"吃有余",黄豆芽称"如意菜",青菜称"安乐菜",一如除夕年夜饭之俗。
喝冬酿酒
苏州人永不缺席"冬酿酒"这一习俗。
冬至团
冬至团又称为"稻窠团",类似汤圆。
红豆粥
苏州红豆粥的红豆和粥分别而做,红豆先做成豆沙,等粥做好后红豆沙才浇上去的,有红云盖白雪之美。
美食也罢,佳节也罢,和家人团聚在一起的时光,才是冬至夜里最好的风景。