1971年，全球第一間香格里拉誕生在新加坡，此後的30年間，它作為一個區域型品牌在亞洲發展。直到2009年，藉著中國出境旅遊的興起，這個亞洲五星酒店品牌順勢踏上北美與歐洲的擴張之路，在異域目的地給中國客人熟悉的下榻體驗，一度是這個品牌的情感牌。
日前，香格里拉酒店集團發佈了一項名為“香聚”的特色服務計劃，宣佈將在其旗下非中國大陸地區35個目的地的酒店及度假酒店系統推行7項針對中國客人的服務及設施，以更好服務日益蓬勃的中國出境遊市場。
中國旅遊研究院在今年年初發布的《2016年中國出境旅遊者大數據》報告顯示，2016年全年共有1.22億人次出境旅遊，花費總量達1098億美元。看到國人越來越旺的出境遊需求，同時在旅行中需要更加貼近中國人習慣的個性化服務，香格里拉對其41間海外酒店現行的基礎服務進行了升級，推出包含微信旅行助手、本地定製體驗、中文禮賓人員、中文服務信息、中國茗茶、早餐粥品以及客房中餐直送等7項內容的體驗式服務。
作為一個亞洲品牌，香格里拉2003年在亞洲以外地區開設了第一間酒店，並逐漸將版圖拓展到歐洲、北美、大洋洲。目前香格里拉集團在全球有98間酒店在營，其中超過一半都分佈在亞洲。
“我們源於亞洲，對亞洲文化本身就有得天獨厚的深刻理解，所以在海外酒店為中國客人提供基本服務本身就在我們的基因當中。” 香格里拉酒店集團市場銷售副總裁陳延菁女士向界面新聞透露，“隨著市場發展和細分，我們需要給中高端到頂級的客人提供更加貼合他們需求、習慣和消費行為的體驗式服務。”
這是香格里拉繼今年3月啟動“盛情備至”計劃後在國際市場的又一動作。通過“盛情備至”計劃，香格里拉與印度泰姬酒店集團合作，將會員計劃延伸到131個目的地，給住客在國際旅行中更多的目的地酒店選擇，而這次的“香聚”更是針對以中國人為代表的亞洲旅客推出，旨在用住客習慣的方式提升他們的住店體驗。
從2003年進入澳大利亞和中東，到2009年進入北美，再到2010年進入歐洲，不難發現香格里拉的發展與擴張是一個不緊不慢的過程，從中我們也可以看到很多有趣的邏輯。
位置，位置，還是位置。
作為房地產業的一種形態，酒店業和房地產一樣也非常講究選址。而當今許多酒店的物產和管理是相互獨立的兩方，業主方拿地建酒店，酒店管理公司後期管理經營，這種模式在很多時候讓一間酒店的地理位置更多取決於業主。
香格里拉卻與眾不同。在其旗下約75%的酒店中，香格里拉即是業主方又是管理方，自有自營就給了香格里拉更多的自主決定空間，其中當然也包括酒店前期籌備中的酒店選址。不論是在悉尼、倫敦的城市酒店，還是在馬爾代夫、毛里求斯的度假酒店，香格里拉酒店的位置都兼顧交通便利及風景優美。
香格里拉Barr Al Jissah也是這樣的一間度假酒店，它座落在阿曼首都馬斯喀特。酒店優良的選址不僅給住客帶來更易抵達的便利，同時由於坐落在阿曼灣的崎嶇山巒和原始水域之間，更能給度假客們提供絕美的景色。“我們酒店依海灣而建，擁有500米的圓石灘，還有船山洞之間穿行。酒店絕佳的風景甚至讓很多其他酒店的客人也專程來參觀拍照。”說起位置的優勢，酒店總經理Milan Drager無比自豪。
抓住亞洲人的胃，才能抓住他們的心。
美食是旅行的重要一部分。一次境外旅行中，一種當地特色小吃可能會讓你流連忘返，但你同樣可能因為吃不到熟悉的中餐而食不甘味。這也就是為什麼香格里拉在已有強項中式餐飲的基礎上，又在“香聚”計劃的7項服務中添加了3項和吃喝有關的服務。
巴黎香格里拉有目前法國唯一的米其林星級中餐廳香宮，烹飪高質精美的粵菜；在馬爾代夫香格里拉也有6位香宮的廚師，製作中式點心、麵點、早餐和燒烤；伊斯坦布爾香格里拉中餐廳能做北京烤鴨、油炸千絲蝦卷還有牛肉湯麵……
Chris是一位中國商人，由於工作原因他經常前往土耳其公幹，通常會選擇伊斯坦布爾的香格里拉酒店。“我第一次去香格里拉是奔著那的中餐去的，當時去吃了面，看了博斯普魯斯海峽，還在大堂聽到了熟悉的中文流行歌，覺得特別親切。”
外來和尚也會念經。
當進入一個新市場時，任何外來品牌都或多或少帶著自己的基因，要在這個市場站住腳，做好本地化才能獲得當地消費者和屬地消費者同等的喜愛。在酒店業，僱傭當地員工、添加更多店內的當地元素、把自己的傳統針對當地改良都是很常見的做法，而在此之外，香格里拉還懂得當地的玩法。
倫敦香格里拉座落在著名的碎片大廈，毗鄰諸多標誌性景觀。因為距英國最大最全的博羅市場很近，酒店專門推出了一個特別服務套餐，讓酒店廚師帶著客人一起去市場採購新鮮食材，並帶回酒店進行晚餐烹飪；同時酒店也結合英國悠久的電影製作史，推出包含科幻、戲劇、動作等不同影視主題雞尾酒的酒單“導演剪輯版(Director’s Cut)”，讓客人在西歐最高的酒店酒吧感受不一樣的倫敦。
巴黎香格里拉酒店的前身是羅蘭•波拿巴王子（拿破崙侄孫）的官邸，很多角落都體現著浪漫精緻的巴黎風情和背後源遠流長的歷史故事。為了讓住客更好地瞭解酒店、所處的街區以及巴黎，巴黎香格里拉的禮賓部經理把自己作歷史學教授時對巴黎前世今生的瞭解編寫成了一本名為《巴黎十景(10 Parisian Walks)》的指南，供酒店住客遊覽巴黎時參考。“我是一個土生土長的巴黎人，但指南中很多關於巴黎的介紹我都不知道，我自己也打算照著書重新玩一遍巴黎。” 巴黎香格里拉大酒店市場銷售總監Pascale Adoner女士如是說到。
不論是迎合亞洲人口味的中式餐飲，還是貼近本地推出的特色項目，香格里拉都遵照著自己的“香式”哲學，在全球擴張的道路上用一間間酒店，上演亞洲特色和當地元素的融合。
