Day0-Day2 廣州南沙—梅州大埔 約550km
環中國之旅的第一站，梅州大埔縣。
第一次聽說大埔這個地方，是因為初到深圳時，家樓下有個“大埔麵館”，豬雜湯麵好吃到沒朋友，老闆一家人還特別善良熱情。由此，我知道了廣東梅州有這樣一個人傑地靈的地方，有著秀麗的自然風光和濃厚的客家文化，被稱作“客家的香格里拉”。
而當我們踏上這片土地後，我不願再稱它為客家的香格里拉，而是希望更多人知道它的名字叫大埔。它有著自己獨特的人文和美景，它不是香格里拉。
大東鎮·坪山梯田 | 每個時間都有它的美
坪山千畝梯田雖然比不上龍脊梯田、哈尼梯田這些著名的梯田，但在少有梯田景觀的廣東來說也實屬難得了。一千多畝水田僅靠兩條引自3公里外山溪的水渠灌溉，沿著山坡層層疊疊。現在三月末其實並不是坪山梯田最美的時候，油菜花期已過，而水稻又還未開始種植，更非燦爛的金秋。然而即便如此，那漫山長得一人多高結滿菜花籽、綠油油的油菜，也將這山野裝點出不一樣的美麗。
夢幻的雲層、清新的空氣、空曠的山野，300天環遊之旅的第一天就這樣開始了。不知是這風景的確很美，還是我和星爺在這第一天的喜悅，總之，我們愛上了這裡。
百候鎮·侯南村|文化名鎮的興旺之本一進入百候鎮，第一個直觀的印象就是這是個有歷史沉澱的地方。在主要的村落侯南村，特色民居很多，老屋和新舍交錯而立，竟然也不覺得違和。在村口的石板牆上寫著百候的歷史，作為一個歷史文化名鎮，這裡自古人才輩出。而重視文化教育的傳統至今沿襲，如今鎮上的幼兒園、小學看起來比很多城市的學校都要好，青壯年雖在外工作，但大部分的孩子仍留在這裡上學。
村口的老屋，喜歡這幅對聯的氣勢感）
鎮上的孩子多，老人更多。村裡的公示牌上貼了好多紅色的表揚信，某某人家為敬老院捐了多少錢，為獨居老人贊助了什麼東西……敬老、愛老的風氣在這裡可以深深的感受到。這裡的人們生活水平之所以比較高，在我看來，和自古傳承下來的重視教育、孝敬老人，有著最為直接的關係。
整個梅州地區幾乎都在山裡，大埔亦是如此。然而這裡的山路縣道修得非常好，乾淨平整，空氣宜人，兩旁風景如畫，開車走在這樣的路上，比起高速公路，更多了幾分“自駕”的感覺。遇到空地，停下車，拿出野餐墊，泡上一壺鐵觀音，便可在這大自然中享受一場舒服的下午茶小憩了。
客家人| 熱情 好客 善良 孝順來到深圳後，結識了很多客家人，他們給我留下的勤奮、善良、孝順的印象，在我們來到“世界客都”梅州後，更加深了。客家人雖稱自己為“自家人”，但對我們這樣的“客人”，卻也是如此的熱情好客。
在縣城的小吃店，吃完飯，老闆娘熱情的留我們喝茶，聊天；
在坪山梯田，打掃衛生的大姐和我詳細的描述梯田在每個季節不同的風景，臨走，還對我們說謝謝，希望我們秋天再來；
在大東鎮的村路迷了方向，停車向一個騎摩托的大哥問路，結果他後面的幾輛摩托都停了下來，每個人都熱情地給我們指路；
在侯南村，老人家看到我們，關心的用客家話問我們從哪裡來，雖然語言不通，但是能感受到他們的淳樸。
（客家醃面，看起來很普通，味道卻很贊）
因為行程的安排，此次在大埔並沒有久留，但是我想，以後我們一定還會再來。
環中國之旅的第一站選擇這裡，是一個美麗的開始。
不願稱它為客家的香格里拉，它值得世人知道它的名字——大埔。下一站：中國瓷都—景德鎮
