【-炸雞翅-】
～～與快樂撞個滿懷～～[哇]
KFC不開門·想吃就只能被迫自己營業️
（明天不想燒飯了）
雞翅十個，用刀把表面（正反）各劃兩個口子，加適量蔥，姜，一勺料酒，一勺半生抽，奧爾良調料兩勺，適量的鹽，抓拌均勻，放保鮮袋密封，冷藏，四個小時以上，我醃製了一夜，時間越長越入味。
第二天取出來，把雞翅上面的蔥姜拿開不要，先拍點澱粉或者麵粉（這步忘了拍照），入全蛋液攪拌，最後用力裹上面包糠，我用的是日清的。
油鍋，溫度大概170度多，下雞翅，中火炸到兩面金黃即可出鍋。
炸雞翅其實蠻簡單的，就是醃製時間足夠，油溫合適，炸的時間正好就可以了。外脆裡嫩，好吃。
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