黄秋葵营养价值很高堪比人参，日本和韩国即称之为绿色人参，却比人参更适合日常食补。它富含黄酮，具有调节内分泌，抗衰老等作用。其中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，男人抢着吃。
主材：黄秋葵、西红柿、辣椒
配料：大蒜
调味料：盐
1、黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用
2、黄秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片
3、辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片
4、锅热后加适量油，爆香蒜片和辣椒
5、依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿，加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软，加盐调味即可。
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