生活在南方的我，以前小時候，因為它獨特的味道、售賣的方式地點和新聞經常爆出的醜聞，一度讓爸爸媽媽覺得這不是什麼好東西，不乾淨，吃了會拉肚子等等，即使有時候同學打包回教室勸說品嚐，感覺還是過不了心裡那道坎而退避三分。
隨著時間的推移，心智逐漸成熟，開始慢慢脫離了父母的束縛，開始工作後有了一定的積累，也開始慢慢到周邊城市和其他省份走走、看看。直到有一次旅行，我來到了湖南的省會——長沙，長沙是個很出名的城市，不僅歷史上有著十分重要的事件，而且隨著文化娛樂產業的興起，逐漸讓大眾都熟悉。這裡的景色很美，小吃也很多，漫步在在文化商業街，當地獨特的市井氣息讓人享受。
長沙臭豆腐
雖然生為南方的廣東人，操著一口流利的“廣普”，喜歡到處遊玩，也喜歡品嚐美食，喜歡吃粵菜的清鮮，也好一口火辣。走在街上，一股熟悉而又陌生的味道撲面而來，有點奇怪，而且夾著一點臭味，難道，難道是，臭豆腐？!果不其然，隨著味道的方向眺望，一家臭豆腐的店就在那兒，其實我挺好奇的，臭豆腐的味道究竟是怎樣的呢，但是大腦又不自覺補充一些小時候被“傳授”的知識和畫面，但理智又在告訴我，如果真的是這樣，那不早就退出美食界了嗎？所以我決定嘗一嘗。
臭豆腐製作中
於是我走上前，“老闆，給我1份臭豆腐！”“好嘞！”其實在等待的時候，我還是能清楚地聞到那股不太能接受味道，雖說不很嗆鼻，但還是覺得怪怪的。排隊片刻後，新鮮出爐的肉醬臭豆腐終於遞到了我的手中，看著這熱氣騰騰的樣子，心裡還是鼓起來勇氣，“買都買了，嘗一下吧”。就這樣，一塊臭豆腐通過竹籤順利地到達了我的口中，我也細細品嚐起來。“咦？這，臭豆腐怎麼沒有了剛才的那股臭勁”“而且，它的外皮炸的相當酥脆，裡面卻很嫩滑”“搭配著上面的肉醬和香菜小米椒，嗯~好香~好吃~”這完全顛覆了我以往的認知，一塊，又一塊，很快的，一碗臭豆腐在剎那間被我幹掉了，但我還是意猶未盡，再去排隊再次購買。
一碗新鮮出爐的臭豆腐
果然“聞著臭吃著香”的傳聞並不是騙人的，外酥裡嫩的它配上特製的肉醬湯汁，絕對是味蕾上的高級享受。再後來，回去的路上我特意上網尋找有關的信息“臭豆腐為什麼是黑色的？”。原來啊，他是通過滷汁浸泡發酵後才變成這獨特的味道與顏色，而且，臭豆腐各地都有，每個地方的做法和味道也不一樣，有機會我一定會都嘗一遍。
好啦，時間不早了，這次把遇到的美食就先分享到這裡啦，下次小編在生活和旅途中如果遇到一些新奇有趣美味好吃的事物，第一時間就跟小夥伴們說說~同時喜歡小編的小夥伴可以點贊、關注喲！就當給小編一個繼續為大家服務的前進動力吧~
