最近霜凍天氣在我國各大菜區頻繁出現，這對我們的蔬菜種植帶來了很大的危害。按照慣例，穀雨節氣過後，霜凍基本就不會出現，但天不遂人願，可以說這個時間節點出現霜凍是最大的“天災”，在霜凍發生後，我們如何評估損失？如何採取措施減少損失？霜凍後又該注意哪些管理措施？成為了菜農朋友最為關心的話題。因此，筆者結合多年的植保經驗，將霜凍發生的危害及發生後的一些管理措施做分享，希望對菜農朋友的蔬菜栽培管理能夠有所借鑑。
一、霜凍發生的特點
霜凍的發生其實是有規律可循的：
- 地勢低窪：古話說“雪下高山霜打窪”，就是說越高的地方下雪越大，越低的地方霜凍就發生的越厲害。
- 地乾旱缺水：霜凍發生時，越是乾旱的地塊霜凍就發生的越是厲害。
- 抗逆性差：早春的天氣沒譜，不管是露地栽培還是棚室栽培，抗逆能力差的蔬菜霜凍越是發生的厲害，尤其是今年，冷熱交替比較頻繁，抗逆性決定了霜凍發生的是輕還是重；
- 遠離村莊的霜凍比較重： 同樣的霜凍，城郊的比鄉村的一般較輕，而村裡的又比遠離村莊的輕。
總體上來說，由於已經過了穀雨節氣，地溫已經升高，因此，當前發生的霜凍特點是凍上不凍下，下邊根無恙。霜凍的時間也就幾個小時，基本上都在凌晨2點至5點這段時間。
二、霜凍對蔬菜產生的危害
霜凍對於蔬菜的危害，根據栽培環境的不同危害程度也是有差異的。
- 溫室栽培：近期的霜凍對溫室基本沒有影響或影響不大；
- 冷棚栽培：對冷棚的影響主要看秧子的抗逆能力，主要有兩個方面：一個是降低秧子的抗逆能力；第二個影響是會有冷害發生，如葉片失水、萎蔫，但不會發生凍害；
- 露地栽培：霜凍對露地栽培的危害最大，基本都是凍害。總體上來說對於果菜類，由於小苗剛定植，植株沒有一點抗逆能力，受影響最大；葉菜類比較抗低溫，直接會導致抗逆性變差，但不會危害根系。
凍害發生以後，我們需要進行評估是保苗還是棄苗，這和果樹是有區別的，那麼什麼時候棄苗什麼時候保苗呢？
- 棄苗：如果符合以下三個特點應果斷棄苗。一是地上部已全部凍死；二是結果盛期，如果蔬類開花坐果前可以保，但到了盛果期，想保也保不了；三是沒有挽救價值的。只要符合以上三點，及早準備下茬作物，有利於挽救造成的損失。
- 保苗：作物的苗期，凍了一部分，但是還有芯葉，或者雖然葉片受凍，但莖還是好的，這種情況根系基本沒有受到傷害，保苗後還能接著長，只要是苗期的，都要儘量去保。
三、如何採取應對措施緩解凍害？
霜凍發生後，主要的管理目標是提高蔬菜的抗逆能力。在應對措施上一養二促三控溫。
- 一養：針對的是根系。採取一定的措施養根。什麼措施都不做，下部的根系緊跟著就會壞死。而養根的辦法就是澆小水並衝施一些養根的肥料，如含有天然源生物刺激素的有機水溶肥。需要注意的是澆水一定要澆小水，因為此時的根系是最弱的，澆水一大，極易出現因缺氧而漚根。
- 二促：針對的是莖葉。在做好養根的同時，我們還需要促進莖葉重新萌發，出杈，提高抗逆能力，因此，只要有莖葉，一定要促。在促莖葉上我們菜農朋友常採用的手段是噴施磷酸二氫鉀和蕓薹素的混合溶液，但是不建議用這種方法去促，因為磷酸二氫鉀雖然是比較好好的葉面肥，但進入葉面後被吸收利用的時間要長一些，基本需要3天時間。而蕓薹素的本質是激素，激素的刺激性太大，用的越多，後期的抵抗力就下降的越快。建議使用植物源氨基酸加植物源生長素，吸收利用是最快的，基本4~6個小時就能見效。
- 三控：主要針對的是棚室栽培。將棚室白天溫度控制在24℃~26℃，進行中低溫管理。本來就已經受到了凍害，如果突然間溫度太高，蔬菜根本就適應不了。
通過養根和提高蔬菜的抗逆能力以後，凍害症狀就能緩解一大部分。另外，許多菜農朋友在霜凍發生後，就急著剪幹葉、黑葉，一定要讓苗緩上兩天再去進行剪除枯枝敗葉，讓植株有一個自我修復的過程。
四、霜凍過後棚室栽培病害防治很關鍵
1、引起病害發生的原因
霜凍的顯著特徵是降溫，可能不會出現凍害或冷害，但蔬菜的抗逆能力一定是會下降的。抗逆能力是作物對外界不良環境的一種適應能力，抗逆能力越強，對外界不良環境的適應範圍就越廣，反之就越差。霜凍過後，如果氣溫急劇升高或管理不當造成棚室內溫溼度過高過低，都會容易引發病害。
因此，霜凍過後，對於棚室蔬菜栽培來說，病害的防治很關鍵。按理說，到了穀雨過後，灰黴病、晚疫病、霜黴病、細菌性病害就不會太重，但今年到目前在許多種植區仍然發生的較為嚴重，其中一個主要因素就是因為今年的氣候比較反常所導致的。
2、病害有效的應對措施
應對病害，總體要把握的原則是防大於治，預防和治療相結合。
（1）、提高植株抗逆能力是根本
可以說，提高植株的抗逆能力是病蟲害的根本，自身的抗逆能力高，受病害侵染的係數就會降低，而抗逆能力的提高，目前在生產上主要採取的措施就是噴施葉面肥，如前面提到的植物源氨基酸+植物源生長素。
（2）、環境的調控
棚室的環境調控主要針對的是溫度，現在所有的病害，除了白粉病、病毒病，可以說幾乎都和溫度有關，都是悶出來的。這一時間段溫度的控制我們講究的是“大通風”。在早晨8點左右就要開始打開風口，剛開始開小風，隨著溫度的升高，當棚室溫度達到24℃左右時，整個風口就都應該打開。如果等到棚室溫度已經上升到27℃~28℃再開風口，就已經降不下去了，下午風口也儘量晚一點再關閉。
另外，如果是溫室栽培，到了中午可以將底風口也開一小口；如果是冷棚，底風口不用開啟。
（3）、棚室消毒
目前發生的病害如白粉病、蔓枯病、葉黴病、晚疫病、霜黴病都是氣傳病害，切斷傳播源比打一遍藥效果要好。因此，在打殺菌劑之前用強氧化劑進行棚室消毒就顯得比較重要。藥劑建議用42%三氯異氰尿酸可溼性粉劑兌水進行全園噴淋，打藥時全園都要打到，越嚴實越好。
另外，無論是什麼茬口，什麼蔬菜，如果苗子是買來的，一定要帶育苗盤拉回來。運到棚室後先彆著急定植，根據往年的發病情況噴一遍藥殺菌，很多菜農朋友對這一點根本不重視。瓜類的白粉病、西紅柿的灰葉斑病、茄子的褐斑病、辣椒的葉枯病，在很大程度上都是苗子帶毒引起的，因此，菜農朋友對此一定要高度重視。
（4）、對症打治療劑
根據病害發病和分類的不同，我們應對症打藥，預防和治療相結合。對於病害的症狀，大家基本都可以識別和診斷，我在這裡就著重列出防治方案供菜農朋友借鑑。
①、低等真菌病害
當前發生的低等真菌病害主要有霜黴病和晚疫病。建議選用吡唑醚菌酯+霜脲氰+氰霜唑，這三個藥劑搭配在一起長效加速效，對低等真菌病害有很好的剷除作用。
②、高等真菌病害
對於高等真菌病害，首先我們要加大防風排溼的同時，要做好預防措施，預防推薦噴施藥劑為苯醚甲環唑+吡唑醚菌酯。如果已經發病，要針對性用藥。
- 灰黴病、菌核病：推薦用藥啶酰菌胺+枯草芽孢桿菌；
- 白粉病：吡唑醚菌酯+已唑醇；
- 炭疽病、靶斑病、灰葉斑病、蔓枯病：在高等真菌病害中，這幾個病害是最難治療的，因此，我們可以通過組合用藥的方式來進行治療，建議的藥劑為福美雙+苯醚甲環唑+甲基硫菌靈+咪鮮胺錳鹽，用這個組合菜農的反響不錯。
③、細菌性病害
針對細菌性病害，目前主要有兩類藥劑，抗生素和銅製劑。這兩者的主要區別在於抗生素類的速效性較好，而銅製劑類的遲效性較好，因此，菜農朋友在選擇藥劑時要根據實際發病情況進行選擇。
另外，病毒病是最難治的，目前沒有一個藥劑能夠殺死，因此，最好的方案是預防，如果發病，只能通過鈍化減少危害。
蔬菜栽培在遭受了霜凍後，首先我們要進行評估是齊苗還是保苗，如果是保，就要圍繞養根和提高植株抗逆能力等方面採取管理措施，而霜凍後往往也是病害的高發期，因此，也應引起菜農朋友的高度注意。
