據說，挑食這件事兒做好了，就叫做“米其林”標準。米其林餐廳評選之嚴謹苛刻，實屬如假包換的“完美主義”，光是入圍一星，已是莫大榮譽。
“米其林”對吃的追求之誇張，已經到了令人髮指的地步，比如“為了完美的口感，給每條章魚至少按摩40分鐘”、“付出10年，只為一枚完美的煎蛋”...
米其林根據五條標準給出評判：原料的質量、食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值、和烹飪水準的一致性。
這就是為什麼：
每一家餐廳都視米其林評級為至高榮譽！
每一家入選米其林的餐廳都需要提前很久很久預約！
米其林餐廳中最高級別（三星），甚至號稱“值得專程打飛的”前往！
評上米其林三星的餐廳，在全球只有區區100家。
而我們今天公佈的這份榜單，也參考了米其林三星餐廳的評選條件，那就是：
食材質量
主廚手藝
創新水平
性價比
踩雷程度
讓我們開始…..吃吧！
龍景軒
米其林三星中唯一的中餐館，性價比遠比其他三星餐廳高。
需要提前三個月定位，沒有訂座位的話會被友善拒絕了，所以臨時來吃是行不通的。
點心愛好者一定要中午來，特別推薦楊枝甘露，醇厚紮實，不要說什麼許留山，利苑都弱爆了。中餐出彩是比較難的，龍景軒作為唯一的三星米其林當然值得一吃。
@無敵開朗：
沒有不滿意的菜，點心精緻好味，也是龍景軒的特色，龍太子蒸餃是必點。
連配菜都是不低於主菜的水準——如脆皮雞的藕片炸的香酥可口；鮑汁鵝掌的鮑汁非常到位，配上米飯被我掃蕩乾淨了。
地址：香港島中環金融街8號四季酒店4樓
人均：400元
食材質量：★★★★
主廚手藝：★★★★★
創新水平：★★
性價比：★★★★★
踩雷程度：★
Michel Bras Toya Japon
全日本6家米其林三星西餐廳中，風景最美的。
位於北海道洞爺湖畔的山頂酒店，這家是米其林三星餐廳榜單的常客。
以特色菜“Gargouillou”、“巧克力熔岩蛋糕”揚名天下。 
@深深深深深呼吸：
不辭幸苦的去北海道吃這家餐廳，來了發現果然是名不虛傳。每道菜式都用了獨特的食材，餐盤和用具也是最好的水準。
地址：北海道虻田郡洞爺湖町Shimizu
人均：套餐：27000日元，需要另加上15%服務費+20%消費稅，約3000~4000元
創新水平：★★★★★
性價比：★
踩雷程度：★
龍吟
日料達人評價，龍吟是最好吃的日料沒有之一。
不提龍吟多年來有米其林三星加持，亞洲五十佳餐廳前5名，僅僅是主廚山本徵治親手烹飪這一件事，都值得讓人專程前往。
服務生英文很好，會將每道菜都盡心解釋，臨別時廚師還會送到門口揮手告別。食材新鮮，烹飪的做法創意無限，在上海和香港的日料中都未曾見過。
分量不多不少，吃到8分飽剛好~
tips，日本的米其林餐廳不接受中國國內的電話預定，必須酒店或者日本朋友定才可以。
@李小萌：
很難再有超越這家的日料了。是個會專程前往，並且以後還會回顧的地方，不愧是連續多年蟬聯米其林三星寶座的餐廳。
地址：東京都港區六本木 7-17-24
人均：1500元
食材質量：★★★★★
主廚手藝：★★★★★
創新水平：★★★★
性價比：★★
踩雷程度：★
n Grill
《來自星星的你》千頌伊和教授約會吃飯的餐廳。
n Grill有著首爾塔絕佳的地理位置和海拔高度，而且是旋轉餐廳，view也是無敵了，據說在這裡求婚就沒有失敗的。
首爾塔因為是遊客必去景點，上塔的纜車是要排很長的隊伍的。而n Grill的優勢在於擁有自己的VIP通道，不僅可以免票免排隊，更能在首爾塔上悠哉地欣賞夜景。
@tiki0925：
上首爾塔的纜車排隊很嚇人，幸好來吃飯所以不用排隊，還能欣賞到360度首爾夜景。餐廳裡的氣氛很棒，服務員都會說英語，還貼心的有中文菜單～
地址：首爾市龍山區南山公園路龍山洞2街1-3
人均：900元
食材質量：★★★★
主廚手藝：★★★
創新水平：★★★
性價比：★★★
踩雷程度：★
太庵
日本米其林三星餐廳中性價比最高的。
餐廳以燒烤為主，坐在吧檯位能看到很醒目的木炭烤爐。
主廚對於食物本身的味道比較“處女座”，所以在擺盤上並沒有那麼care，但服務保持在了日本米其林餐廳的高水準，進店之後坐下，打完招呼點完酒，前菜一次上齊，然後依次是煮物、刺身、主菜、炸物、冷缽、主食。
@GillTan：
推薦招牌菜紅酒醬汁烤肋排，配的醬料是一整顆醃製過的李子，酸味能化解油膩感，味道超棒，現在還有舌尖的記憶。
地址：日本大阪府大阪市中央區島之內1-21-2
人均：1200元
菊乃井
大名鼎鼎的京都懷石料理，日本米其林三星中最有名的一家。
吃菊乃井不僅是味覺上的盛宴，更是一種文化之旅。
餐廳是爬了一段山路才到的，位置和設計絕對贊，環境是這頓飯的一大亮點。
服務一級棒，佈菜的服務員英文流利，會和客人說食材來源和菜的故事，讓人不知不覺注意自己的行為舉止是否得體。雖然人均比較高，但體驗絕對對得起這個價位。
@amumu木木啊：
午餐有套餐，看似很少...但實際吃得很飽～
地址：京都市東山區下河原通八坂鳥居前下下河原町459
人均：1134元
Blue elephant
曼谷唯一米其林三星泰式料理店，普京等名人來曼谷必須簽到的一家。
坐落在一棟很有歷史感的獨棟洋樓裡，氣氛很浪漫。
餐具很精緻很美，看得出從餐具的挑選到食物的選材和製作都非常地用心。菜品偏辣，不能吃辣的小夥伴一定要在預約的時候說明。
@Sanaduoremi：
壞境真的灰常灰常好，味道也是棒棒噠，而且可以在這提前預約學習泰國料理喲！
地址：233 Thanon Sathon Tai, Yannawa, Bangkok
人均：500元
食材質量：★★★★
主廚手藝：★★★★
創新水平：★★★★★
性價比：★★★★
踩雷程度：★★
Robuchon au Dome
全澳門唯一的米其林三星。
這家餐廳不僅是澳門最好吃的法國料理餐廳，更在法國菜排名中，世界第五、亞洲第一，是去澳門一定不能錯過真是可以專程前往的餐廳！
需要提前兩週到一個月預訂，這最好是確定了澳門機票的時候就同步預定。地址在澳門新葡京的頂樓，環境一流，除包廂外所有位子都是靠窗位，可以俯瞰整個澳門，夜景非常棒！
@Sanaduoremi：
氣氛和服務非常好，最適合在慶祝情人節或紀念日等浪漫的節日前往，但同時也是一座難求，需要提前預定。
地址：澳門新葡京酒店四十三樓
Ministry of crab
斯里蘭卡唯二的米其林三星餐廳，亞洲排名比“壽司之神”的店還高一名！
看名字就知道啦，這是一家賣螃蟹的店，雖然沒辦法跟其他米其林三星的裝修精緻與價格高昂相比，但在這個人均收入極低的國家，已經是少見的精緻了。人均對於一個米其林三星來講真的便宜到要跪哭！
用餐需要提前預約，但運氣好的話偶爾能撞到正好有空位。推薦黃油蟹，先將蟹完全煮熟後再一點一點放涼，最後澆上滾燙的黃油，整個烹飪時間需要6小時，因此是不能現點現做的，需要提前預約。
@大錘：
螃蟹先選大小再選口味，我點的是第二小的，但還是吃的巨飽。口味我選了garlic chilli，很適合中國人的口味。不是很能接受chilli，甜辣。推薦點一份麵包，沾螃蟹汁兒真的很美味！
去之前跟一個美食博主聊天，被安利了tea soda，好喝到她點了兩份…真的是無敵好喝！我喝完一份又加了一份~
地址：Old Dutch Hospital, Colombo
人均：200元
8½ Otto e Mezzo Bombana
連續4年獲得米其林三星殊榮。
大家都認同的一點是本國菜在本國吃應該最美味、最正宗，但香港的8½ Otto e Mezzo Bombana卻是一個例外——這家是意大利境外首間和唯一獲得三星殊榮的意大利餐廳。
主廚是美食界的殿堂級人物Bombana，在食物味道上自然是無可挑剔。週日歇業，因此週末的位置要提前一個月預定。
@車瑞茜：
前菜爽口, Pasta味道很足, Rissoto感覺每一滴湯汁都不想浪費。
牛扒外皮焦脆裡肉紅嫩卻無血水, 感覺簡直就是完美！
唯一不足的就是甜品沒有驚豔。
地址：香港中環遮打道18號歷山大廈2樓202號鋪
由於米其林還沒有出過國內城市的餐廳指引（據說馬上就要有了），所以任何標榜自己是米其林三星的國內餐廳，其實都是偷換了概念：一種可能是米其林三星餐廳的國內分店；另一種可能是米其林三星主廚坐鎮的餐廳。
比如上海外灘源的8½ Otto e Mezzo Bombana就是香港的分店，而北京芳草地的Opera Bombana就屬於Bombana主廚坐鎮。
總結：
龍景軒、太庵的以食材質量高而著稱，對食材特別挑剔的人會在這裡得到滿足；
吃過龍吟和菊乃井才算得上是合格的日料愛好者；
求婚、紀念日、人生重大場合的餐廳選擇不用糾結了，日本的Michel Bras Toya Japon、韓國的n Grill、澳門的Robuchon au Dome都坐擁當地最棒最棒的地理位置，在這裡吃飯，美食反而不那麼重要了；
Ministry of crab、Blue elephant作為性價比最高的兩家三星餐廳，人均200-500元就能吃到，你無論如何不能錯過；
8½ Otto e Mezzo Bombana是最快捷能吃到的米其林三星，找個週末飛香港專程吃一頓也不錯，你還可以選擇在北京、上海的姐妹店，體驗米其林三星標準的一餐。
人生苦短，得此饕餮一餐，才算對得起味蕾呢！
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