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您好，我是9九小廚，很高興能回答您的問題。豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、還有骨膠原，能夠增強人體制造血細胞的能力，促進人體新陳代謝，豬骨湯具有益力氣、補虛弱、強筋骨、抗衰老的功效，可以用直通骨、扇子骨、碎骨、尾椎骨做湯，熬得白白的，非常的鮮美，老人孩子、身體虛弱的人都可以喝，做法也非常的簡單。
配料：豬扇骨（脂肪少） 5顆大棗 1把幹百合 小蔥3根 姜4片 料酒
做法：
1、豬扇骨買回來以後用清水浸泡1個小時，把血水泡出來。
2、把大棗、乾白合用水浸泡備用
3、準備一個鍋，倒水，放入洗好的豬扇骨，放入小蔥、姜、料酒少許，大火燒開，煮 5 分鐘。
4、準備一盆清水， 把骨頭撈出，放入盆中，洗掉表面的血末，這樣做出來的湯就會濃 白
5、準備一個砂鍋，把豬扇骨、紅棗、百合放入鍋中，倒入開水，中小火慢燉1個小 時，再打開蓋子就會看到白白的香香的豬骨燙了，再放入適量的鹽，香菜末，湯汁 一點也不肥膩，微微帶點甜，老人孩子都適合喝。
希望我的回答能對您有幫助，謝謝！
九九小廚
導語:熬豬頭骨湯用哪些配料才好喝？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
熬豬頭骨湯用哪些配料才好喝？每個人的口味習慣都不一樣，沒有一個固定的配料加入豬骨頭中得出的湯人人都會拍手稱讚，只要做出適合自己，適合家人的就可以了。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦
我家人都愛喝骨頭湯，隔幾天就會煲一次。我家煲湯很簡單，沒有過多的配料，熬的湯清澈見底、清淡、不油膩，越喝越有味。今天就分享一下我家熬湯的方法和步驟，希望對你有所幫助。
熬豬骨湯__清淡味鮮不油膩
【食材準備】 排骨1根（家中只有排骨，和豬頭骨熬湯一樣步驟）、薑片（指甲蓋大小）、麵粉1勺、鹽1勺、2滴醋
___開始製作____
第一步:排骨剁成小塊，泡淘米水中15分鐘左右搓洗一下撈出。
第二步:排骨中加1勺麵粉，用雙手使勁揉，使每個排骨上都裹上面粉，揉好用清水沖洗幾次即可。
第三步:清洗乾淨，倒入鍋中，加2碗清水個生薑，燜煮。
第四步:鍋中燒開後，撈取浮在表面的血末（很少，不撈也可以），加入2滴醋，再次燜煮30-60分鐘左右。
第五步:湯好後，開鍋加鹽調味，這樣一道清淡鮮美的排骨清湯就好了。
寶媽小貼士
1:燉骨頭湯時，鍋中要加一點醋，這樣可以促進骨頭中的鈣吸收。
2:麵粉和淘米水可以去腥，所以不需要焯水，而且焯水後的豬肉比較柴，燉湯也不好喝。
3:燉湯有人用熱水燉，有人用冷水燉，我個人建議用冷水燉，這樣水溫和骨頭一起慢慢升溫，有利於骨頭釋放出鮮味。
結語:大家覺得我家這樣的清湯怎麼樣？評論下方留言，共同交流哦。
寶媽私房七七八八
豬骨湯
豬骨湯是一道具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效的湯，由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上蔥結、生薑、酒、清水熬製而成
中文名豬骨湯
英文名 Pork soup
主要食材
直通骨1000克，
扇子骨500克，
尾脊骨500克，
碎骨500克
純純的豬骨濃湯
