在介紹銀魚雞蛋卷那篇文章裡,有網友質疑一歲內寶寶能吃油嗎?雖然,我在文章中寫道用植物油,可能有些寶媽還會大意沒看到,這樣評論一下可以給沒注意的人提個醒。對於一歲內的寶寶少量食用植物油是沒關係的,建議給孩子使用核桃油、橄欖油、芝麻油。
下面給寶媽們介紹一道油炸食品的替代品寶寶版雞肉餅,不用油炸,適合10個月以上寶寶食用。
寶寶版雞肉餅
▶食材:麵包粉 10g,菠菜葉 2片,西紅柿 20g,雞胸肉 1塊,核桃油 適量,牛奶 適量
▶工具:攪拌勺、案板、刀、炒鍋、油刷
▶做法:
▼ 1.西紅柿去皮,切一小塊,把裡面的籽去掉,切的碎碎的。
▼2.菠菜用水焯30秒,然後撈出來放進涼水裡泡2分鐘。
▼3.把菠菜也切的碎碎的,剛才切西紅柿的時候忘記單拍圖啦,一起補上……
▼4.雞胸肉取一小塊,然後切成肉泥,儘量細膩一點。
▼5.把西紅柿碎、菠菜碎、雞肉泥、2勺牛奶和適量的麵包粉混合在一起,用筷子攪拌均勻。
▼6.等鍋燒熱了,用刷子刷上一層核桃油。
▼7.用勺子舀一勺雞肉餡兒,放進鍋裡,轉小火慢慢煎,等一面煎好後翻過來再煎另一面。
▼8.煎至兩面焦黃就可以盛出來啦。我給寶寶煎了4個,一般寶寶一次吃兩個就夠了。
小貼士:
寶寶感冒、發燒時,不建議給寶寶吃雞肉,不然會加重腸胃的負擔,影響病情;
每週給寶寶吃2-3次雞肉就可以了,食物要均衡搭配,變著花樣的;
我給寶寶多做了一點西紅柿泥和菠菜泥,搭配著雞肉餅吃,味道會更好喲,寶媽也可以嘗試著搭配其他蔬菜泥給寶寶吃。
給寶寶做雞肉餅的時候,一定要小火慢慢煎,讓裡面的雞肉都熟透了,別煎糊了就行,因為寶寶吃了沒熟透的雞肉,很可能會生病喲!