將香蕉剝皮後,用刀壓一下,可以用食品袋包裹起來捏成碎的也可以,
然後放入蛋液中,攪拌成糊狀;
香蕉泥、麵粉、雞蛋攪拌成麵糊
放入一些麵粉,一點點的糖,突出甜的味道;如果是給小小朋友吃的話,也可以不放糖
再進行攪拌,注意的是,麵粉不要放得過多,攪拌的糊要稍稠一點就可以了;
麵糊裡放一點油,橄欖油最好,沒有的話就放一般的植物油都可以,
這樣鍋裡就不要放油了,煎出來的餅就會少油,很健康。
橄欖油最好
不粘鍋中小火最好了,可以來回變換火的大小.然後把糊倒入,用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;
提示
1.依個人口味,在攪拌麵糊的時候可添加牛奶或者酸奶;
2.餅薄一些,會更鬆脆;
3.香蕉和麵粉一起絆,會讓二者混合的更均勻;
4.可以熬粥來下 香蕉餅,也可以兌一碗蜂蜜水來佐餐,很美味的。