我不由得加快工作进度，心想：这么给力，得赶紧去抢，虽然怀疑过有猫腻——“便宜没好货”，但想到这家超市平常真有惊人之举，比如上等排骨，正常卖30多块钱，有时运气好能遇上13元，因此还是决定去看一看。
走近超市的油柜，营业员小姐姐在吆喝，当油瓶及正面的文字映入眼帘的时候，我明白了。那天的产品类似于此图，塑料瓶、画着橄榄果、写着大大的橄榄二字、绿油油的颜色，无不让人以为：这就是橄榄油。
但其实，它不是橄榄油！而是“橄榄调和油”，多两个字，意义大不同；也即添加了一点点橄榄油的混合产品，至于加多少，则看厂家的意思啦（有些会在包装上用很小的字注明，有些无）；当然，这里要强调说明的是，并非“调和油”不好，实际上，这个概念刚出来的时候是非常健康的。
因为脂肪酸有三种：单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸，如果长期、一味地只吃一种，不管是豆油、花生油、还是纯正的橄榄油，都
所以说，“橄榄调和油”不等于“橄榄油”，通过标签也能看出来，比如第一张图片中间有小一号的字写着“调和”，对于这种类型，就只能把它看作普通的油，但无法指望有橄榄油的效果。那怎样才能买对呢？
一看酸性值（酸度）：好的橄榄油酸性值不超过1%，特级初榨低于0.8%。
二看产地：世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，以西班牙、意大利、希腊的质量最好；
三看色泽：一般橄榄油的色泽从淡黄至黄绿色，越清亮品质越好。色泽深的油酸值高、品质较差。
买回家以后还可以通过闻和尝来鉴别：
闻：有果香味，不同的树种有不同果味，劣质的则是陈腐味、泥腥味、酒酸味、金属味。
尝：优质的橄榄油尝起来口感爽滑，有一股淡淡的苦味混合辛辣味。
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