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這兩天星巴克要和餓了麼合作，推出外賣業務的消息應該是要落實了，至於說星巴克為什麼要喝餓了麼合作？其實，這還是源於現在咖啡的營銷環境。
星巴克一直是做線下實體店業務的，作為全球的品牌咖啡店，在品牌上肯定是有一定地位的，但是隨著近年來咖啡外賣行業的漸出，對於星巴克這種實體店的咖啡受到了一定的影響，以瑞幸咖啡、連咖啡等為代表的互聯網咖啡品牌的快速發展，短短三個月，瑞幸咖啡已在北京、上海開設近70家門店，創立半年，門店數量達到了525家。
這對於星巴克來說，具有了一定的挑戰。而根據星巴克2017年的財報來看，星巴克在中國同店銷售增長7%，到2018財年前兩個季度則分別增長6%和4%，不過，在本季度卻出現了負增長，下降了2%，中國市場成為表現最差的市場。對於星巴克來說，拓展線上業務就顯得尤為重要了。
不過，星巴克在增加外賣業務，那這會對星巴克銷量有所增加嗎？本質上來說，拓展銷售業務，是可以增加銷量的，星巴克的咖啡整體銷售水平是比較高的，高價做外賣銷售，估計想要搶佔更多的市場是不可能的。
就拿連咖啡來說，連咖啡作為一款網紅咖啡，在外行行業之所以受歡迎，並不是因為品牌有多好，懷有一個重要的原因，就是在價格上，推出的一元拼團等活動，都是消費者比較喜歡的。
儘管星巴克與餓了麼合作，推出線上外賣業務，但是要是在價格上還是沒有什麼優勢的話，雖說可以增加銷售量，但是估計不會太明顯。
一棵會結果的樹
星巴克目前在國內受到一些互聯網打法的新興國產咖啡的挑戰，日子開始過的艱難了。瑞幸咖啡主打線下，同時利用微信關係鏈進行擴散，並且使用了大量補貼來吸引用戶，而連咖啡主打外賣和線上，分享的模式讓很多用戶輕易的成為了他們的粘性客戶。星巴克雖然創造了想象空間很大的第三空間，給人們提供了社交和商務場所，但是目前國內懶人經濟發達，外賣的前景也一片大好，而星巴克本來就與阿里有戰略上的合作，現在與阿里旗下的餓了麼進行合作也是理所應當。
但是需要注意的是，咖啡與其他外送食品不同，現做的咖啡前十幾分鐘的口感是最好的，所以星巴克要想將外送做好，給用戶很好的體驗，必須要在供應鏈和配送上投入更多，否則用戶一旦感受到咖啡不如在店內的好喝，對外賣的實驗也就自然而然失敗了。
這也是瑞幸的外賣一般選擇體驗更好的順豐的原因。
鉛筆道
通過外賣增加星巴克銷量的可能性很大，但是恐怕難以達到預定目標，因為全球就那麼多人口。人口紅利消耗完畢以後，星巴克必然增速放緩；一旦出現其他替代品，負增長也不是不可能。
通過外送服務增加星巴克的銷量或有限，因為國內外送的奶茶咖啡品牌太多。 星巴克的獨到之處在於環境優雅，顧客在此可以享受一種異國情調。星巴克的點心與咖啡屬於西式糕點，沒有中式點心那麼油膩，清爽可口品種簡約，並適合於休閒放鬆。
如果靠外賣增加銷量，可能就失去了屬於星巴克獨一無二的文化。消費者很難在家裡，感受到坐在星巴克咖啡店裡的那種氛圍。
大部分奶茶咖啡品牌以低價作為競爭力，星巴克這方面不具備任何競爭力。 星巴克近幾年來在國內的快速發展主要得益於門店的擴張。大部分商場和綜合體都給予星巴克免租金幾年的優待，從而使得星巴克可以放心大膽開店擴張。
另外門店的環境比較適合國內的小資群眾，在門店裡看書休閒等人之類，咖啡等產品只是順帶購買。 現在在外賣平臺出售星巴克並不會有什麼明顯優勢，麥當勞和肯德基早就有了外賣咖啡和飲料，但是有多少人點外賣的時候選了肯德基或者麥當勞的咖啡呢？
所以星巴克要想繼續發展，轉型是必然的，單一產品的發展終歸有盡頭。或者無需增加銷量，保持原有風格品位即可。
星巴克的“品牌人格譜”就是將星巴克文化從多個角度進行特定註釋的“符號元素”集合。採用最高標準進行採購烘焙，積極貢獻社區文化和良好的人文環境。
陸燕青
近年來，星巴克在中國的擴張也陷入困頓，以往風光不再。
據公開數據，2017財年， 星巴克在中國同店銷售增長7%，2018財年前兩個季度則分別增長6%和4%，本季度出現負增長，下滑趨勢明顯，中國市場成為表現最差的市場。
以瑞幸咖啡、連咖啡等為代表的互聯網咖啡品牌的快速發展，對星巴克形成了挑戰。短短三個月，瑞幸咖啡已在北京、上海開設近70家門店，創立半年，門店數量達到驚人的525家。
而以高樂雅咖啡為代表的精品咖啡連鎖品牌，也開始中國市場擴張。
雖然星巴克的地位依然不算動搖，但是互聯網浪潮下，不改變，則滅亡。
事實上，星巴克去年2月就和騰訊有過互聯網社交試水，推出“用星說”購物體驗，顧客從微信客戶端的“我——錢包——第三方服務”進入，點擊“星巴克”專區，購買一張咖啡禮品卡，贈送給你的親密之人。
2017年底又和阿里達成戰略合作，今年和餓了麼推出外賣服務，既是星巴克與阿里合作延伸，也是迎接瑞幸咖啡等新銳品牌的挑戰，加固自己的護城河。
星巴克推出外賣，憑藉中國市場上3000家以上的門店、龐大的會員、優質的品質三大優勢，相比較其他競爭者，還是具備顯著的優勢。
胡兄頻道
個人意見，外賣推廣對星巴克的業務量增長不會有太大的幫助，星巴克賣點咖啡好喝其實並不是最大的賣點，去星巴克享受的精神和心裡的享受，怎麼說呢，去星巴克是小資生活的象徵的，是身份的提升，拿一杯標著星巴克商標的咖啡，坐在店裡。開著蘋果的電腦。要麼拿著一本雜誌再看，這樣的畫面都是在城市工作的上班族嚮往的，在他人眼裡，你社會層次已經與他們不同。外賣推廣，售賣更多是咖啡產品本身。在與其他品牌在咖啡品質競爭，其實星巴克還有多少競爭優勢呢，若是競爭其他單品呢，比如蛋糕，甜品呢，情況也是一樣的。所以外賣推廣會增加星巴克銷量，我還是持懷疑的態度
解憂雜貨鋪—LEI
毫無疑問，這會大大增加星巴克的銷量。看看外賣上紅火的星巴克代購就知道了。
其實，星巴克推外賣服務的消息由來已久。上半年就傳出星巴克和美團合作的消息，但後來得到星巴克中國的澄清。隨後傳來馬雲與星巴克靈魂人物舒爾茨頻繁互動的消息，近期就傳出星巴克與餓了麼合作的消息，相信是馬雲又一次利用其個人魅力、戰略眼光和新零售領域的豐富經驗打動了舒爾茨，從而最終贏得了此次對於星巴克外賣業務的爭奪戰。
根據最新發布的2018年財報顯示，截至6月30日的第三財季，在外界最為關注的中國/亞太區，星巴克的業績下滑明顯。星巴克中國/亞太區營運收入上升46％到12億美元，營運利潤率下降7.6個百分點到19％，中國區門店同店銷售同比下降2％，這是星巴克一直寄予厚望的中國市場9年來的首次下降。造成這一結果的一個主要原因是包括瑞幸咖啡、連咖啡在內的互聯網咖啡品牌的快速崛起。從今年1月初開始試營業，瑞幸咖啡現在已經在中國13個城市開設660家門店，成為中國第二大連鎖咖啡品牌，而星巴克達到這一規模則用了大約12年。
一直以來星巴克以線下門店和會員模式贏得了眾多中產階級的青睞，以情感交流營造的家庭與職場外的“第三空間”取得了巨大成功。但是價格偏高、排隊等候時間長、空間有限等問題也日益成為星巴克發展的瓶頸。而價格實惠、配送及時、口味不錯的互聯網咖啡品牌藉助互聯網優勢快速擴張，正在擺脫現制咖啡=星巴克的定義，在發展迅速的中國咖啡市場贏得一席之地，從而威脅到星巴克在中國的市場佔有率。注重線下體驗的星巴克已經充分意識到這一新零售業態帶來的威脅，與餓了麼的合作是星巴克面對這一威脅作出的回應。
毋庸置疑，星巴克與餓了麼的合作會極大地激發星巴克的消費潛力，拓展線上市場、擴張消費半徑、刺激消費需求，從而促進銷量增長。畢竟，這給那些不想排隊的消費者提供了新的選擇。
在中國，新零售倡導的線上線下融合與高效的供應鏈體系已經成為零售業的發展趨勢，星巴克也不例外，此次和餓了麼的合作是繼續保持星巴克在中國市場領先地位的重要戰略舉措。變革存在風險，但主動的變革才能獲得持久的競爭優勢，星巴克與餓了麼的合作是強強聯合，如果星巴克成功拓展線上服務，成功實現線上線下融合，憑藉巨大的品牌優勢和客戶忠誠度，將給剛剛起步的互聯網咖啡品牌帶來較大的競爭壓力。
但是，與起步就是互聯網模式經營的互聯網咖啡品牌相比，一直以線下為核心的星巴克發展線上服務將面臨眾多挑戰。如何避免對線下的衝擊並維護線下的體驗，如何避免線上拓展對星巴克品牌內涵的影響，如何保障現有會員的利益，如何提高產能和效率滿足線上需求，如何保持一貫的客戶體驗等，都是星巴克未來需要面臨的問題。
讓我們拭目以待，等待星巴克+餓了麼給我們帶來的線上體驗。
CM4184
增加銷量那是肯定的
星巴克做出這樣的決策是由市場導向的，而今出現負增長的星巴克得要做出改變才能挽回局面。競爭是激烈殘酷的，跟不上時代的發展就會被淘汰。
1.喝咖啡不一定喝星巴克，以前在坐在實體店裡捧著一杯帶著星巴克標誌的咖啡，再一本書或一臺筆記本電腦就覺得是小資生活。但隨著生活水平的提高，肯德基全家桶，星巴克已不再是望不可及，那麼就失去了它原有期待的理念。
自從有了外賣平臺，在犯困的早晨或下午，誰還願意跑到實體店去慢慢品嚐一杯卡布奇諾咖啡，直接讓外賣小哥送到辦公室，省事解乏。外賣平臺上沒有星巴克，但有別的咖啡，如瑞幸咖啡、連咖啡等，他們對星巴克造成壓力。所以星巴克得要做出改變。
2.很多人擔心咖啡不好配送，其實這些都是可以解決的問題。我也沒想過有一天我在家也能通過外賣吃到探魚的烤魚。所以一杯咖啡的打包不會是什麼大問題，想必星巴克已經想到了解決的辦法，有需求才有市場，有市場才有改變。
因此通過外賣平臺肯定會增加其銷量，但是否能增加其收益就不好說了，畢竟增量的同時，技術成本也在跟著增加。
伊嘉逸
先把杯子封好！外賣不是你手把手的遞給客人！中間還有一段路況不明的行程！豪客來就是個例子！他家的咖啡不封口！不單獨打包！放在餐品最上頭！出門的時候確實好看！然後顛到客人家的時候！你能想象那種黃黃的褐色的液體散落幾滴在杯子外面的那種觀感嗎？
商家無所謂！作為騎手我更無所謂！做好包裝是你商家的義務！你還指望我兩公里的路程走路提過去？路上是有路況的！不是你給我的時候什麼樣子到客人手裡是什麼樣子的！拜託學學人家專業外賣是怎麼包裝的！飲料類不封口純粹是不想做了！特別是奶茶類的！灑落出來別說客人看著噁心！我們提在手裡看著都噁心
牧心2020
簡簡單單211070971
星巴克做外賣，咖啡送貨上門。我覺得沒前途，無論你選擇餓了麼還是美團，都不會太有市場的！具體原因，兄弟發表一下個人觀點:
1.星巴克的品牌理念是什麼，外賣渠道肯定不融合她的理念，這是我不看好的關鍵點
2.星巴克的產品結構是什麼，現有產品做外賣？不合適的，其公司是否退出迎合外賣的新產品嗎？不現實
3.星巴克的顧客群體是哪些，
4.到星巴克消費的“消費心理”是什麼，大多不是為了喝咖啡而去的，更多是為了享受環境而去的，
5.星巴克的口感問題！在家和在店裡享用，肯定不是一樣的口感，外賣的味道會失去一部分潛在顧客的
時間有限，淺談幾點，朋友們多多批評指正