《长春中东大市场、中东砂之船奥特莱斯有食品被检测不合格》续
新闻回放：近日，国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局关于 8 批次食品不合格情况的通告》涉及我省 2 家食品经营企业。
"不合格的食品是如何进入正规的商场、超市？商场有没有尽到食品安全培训的义务？" 8 月 8 日，本报报道长春中东大市场、中东砂之船奥特莱斯有食品被检测不合格后，立即引起消费者的广泛关注。消费者认为，经营者难辞其咎，内部管理存在疏漏。9 日，新文化报 ·ZAKER 吉林记者对上述两家销售不合格食品的经营者调查发现，经营者只看报告，就让不合格食品顺利的摆上货架。
供应商直接到摊床推销
上午 9 时许，中东大市场刚刚开门，闫胖子咸蛋摊床前经营者正在忙着给顾客装鸡蛋，摊位上已经找不到辽宁省老边区天天鲜专业养殖场生产的白皮鸡蛋。
"这些鸡蛋已经下架了，这个牌子再也不卖了。"经营者告诉记者，5 月中旬辽宁省老边区天天鲜专业养殖场推销员前来推销鸡蛋，因为价格比别的牌子都贵，所以只留下了 4 篮白皮鸡蛋，共 5 公斤，没想到第二天食药监部门就来抽检，购买了 3.75 公斤。"本来我就觉等这牌子的鸡蛋贵，结果又被食药监局抽检了，我就挺犯膈应的，所以剩下的鸡蛋都自己留下吃，没想到检测不合格。"经营者说，虽然进货时供应商提供了营业执照和检验报告，但由于没有检测能力，也无法辨别鸡蛋质量好坏。
经过检测，批鸡蛋氟苯尼考检出值为 0.74μg/kg，按照国家标准规定不得检出。据了解，氟苯尼考是一种动物专用合成抗生素，具有一定的免疫毒性和胚胎毒性，用药后还会出现厌食、腹泻等不良反应。产蛋家禽中使用氟苯尼考，可能导致在禽蛋中残留。氟苯尼考对鸡的生殖系统有消炎作用，但同时会轻度抑制生殖激素的产生，造成鸡蛋早期胚胎的死亡。中国农业部第 235 号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，氟苯尼考作为广谱抗菌药物，可用于猪、牛、羊、禽、鱼等禽畜，但特别规定"家禽（产蛋禁用）"。长期摄入身体健康有一定风险。
中东大市场负责人食品的庞经理表示，下一步将加强业户监督管理，根据食药监部门的处罚决定，对业户做进一步处理。
货源来自 78 号线水果批发
"这批丑橘就购进 1 箱 25 公斤，早上刚从 78 号线水果批发购进。"中东砂之船奥特莱斯果蔬地带生鲜超市李经理说，食药监部门抽检时，这批丑橘刚摆上货架。抽检后超市当时立即全部下架，等待抽检结果。超市接到食药监部门《责令整改通知书》后，已经全部销毁。目前正在按照要求进行整改，尤其是供应商的检验报告。
经过检测，这批丑橘检测丙溴磷超标 3 倍。据了解，丙溴磷是一种专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）规定，在柑橘中限量是 ≤0.2 mg/kg。少量的农药残留一般不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，人类身体内会沉积一定量的残留农药，会诱发长期慢性疾病以及引起肝脏病变，甚至诱发癌症和基因突变。
中东砂之船奥特莱斯负责食品的杨经理表示，已经要求超市加强管理。
建议：加强商场内部把关
"现在很多食品经营者在管理上走形式，进货只看报告，这是对消费者不负责任的行为。"记者在两个商场随机采访了部分消费者，多数消费者表示对抽检并不知情，赶到非常惊讶。消费者张先生表示，食品安全问题关系到每一个人的健康，经营者不应出了问题就下架，采取息事宁人的态度，应该主动提醒消费者，这样才是负负责任的做法。
消费者孙先生建议经营者，在销售食品时应该张贴检测报告，表明产地来源，让消费者明明白白消费。"商场内部管理也存在漏洞，不应该作为一个旁观者。应该加强商场抽检的频次，对经销不合格产品的业户进行处罚或者撤柜，才能促进业户自觉提高产品质量。"孙先生说。
此外，消费者李先生建议，商场应该加强业户食品安全培训，提高食品质量鉴别能力，把住进货关。
新文化报 ·ZAKER 吉林记者 李德庆 摄影 李德庆