kongyu1216
脂肪肝可以吃肉，尽量避免高脂肉类，如五花肉、肥肉，尽量选择红瘦肉，禽肉和鱼虾肉食用，可以的话增加禽肉、鱼虾肉比例，增加优质蛋白摄入，减少脂肪摄入。脂肪肝大部分请客是由于饮食不节制，大量酗酒，营养不足造成肝脏细胞损伤等。
脂肪肝患者内脏脂肪较高，所以和其他减肥者应该有同样的觉悟-减脂。日常饮食最好清淡，避免高油高脂食物摄入，少吃油炸、烧烤等垃圾食品，戒酒或者严格要求饮酒量，最好按照医生指示。肉类中含有脂肪，但如果适当食用的话，选择少脂，高蛋白的肉类食用其实利大于弊，因为肝脏对优质蛋白的需求较高。但一天最好不超过50g左右，大概半个多拳头大小。
脂肪肝患者可以日常增加全谷物类食物和蔬菜类食物的量，增加膳食纤维的摄入，膳食纤维能够减少胆固醇、脂肪、糖分摄入量，是三高患者的小助手。水果应该适量食用，特别是素食者，过量水果的摄入和蛋白质的缺乏也可能诱发脂肪肝。日常还应该加强运动，增强体质。
只有营养师知道
消费测评：脂肪肝也要适量吃肉，否则无法满足身体营养需求。只要吃得对，三餐吃肉也无妨。
脂肪肝名为脂肪肝，然而不是所有的脂肪肝都是因为吃肉引起的。
还有哪些原因的脂肪肝？
肥胖性脂肪肝、快速减肥性脂肪肝、酒精性脂肪肝、营养不良脂肪肝、营养过剩脂肪肝、糖尿病脂肪肝、药物性脂肪肝、妊娠脂肪肝、结核、细菌性肺炎及败血症等感染的脂肪肝……
2.即使肥胖型脂肪肝也离不开肉？
肝脏本身需要：
肝脏对脂肪与蛋白质的需要，就好像我们对吃饭的需求……
能因为胖，就不吃饭吗？所以，即使是营养过剩的脂肪肝也离不开肉。
分解脂肪需要：
高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加载脂蛋白，特别是极低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足，反而会加剧肝内脂肪沉积。
3.消费测评建议
脂肪肝患者一定要适量的补充肉：
1、常言道“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。脂肪肝患者平日食用的肉类要以禽肉，比如鸡肉、鹅肉，和鱼肉、虾肉为主，因为其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。而像畜肉中的猪肉，平日也要以猪瘦肉为主，量也必须要控制好。
2、脂肪肝患者一日一次吃肉的量必须要控制在100克左右，不可太少也不宜过量。烹饪手法也要以蒸、煮、焖、炖为主。
3、脂肪含量较高的荤腥类食物，脂肪肝患者是万万不能食用。比如油炸食品、熏烤类食物、腌制食物、动物的内脏、鱿鱼、蛋黄等。
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参考文献：
1、《中国中医药报》 2011-5-18
2、《国际肝病杂志》
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kongyu1216
人吃五谷杂粮，荤素搭配才能有一个健康的体魄。而我们食用的肉类通常分为两种畜肉和家禽肉。畜肉包括羊肉、牛肉和猪肉等；家禽肉主要指鸭肉、鸡肉、鹅肉等。这些肉类能够为我们人体提供脂肪、维生素、蛋白质、无机盐等。这些物质是我们人体不可或缺的能量和营养来源。
脂肪肝并不是一个独立的疾病，它是由多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而诱发的病理性病变。身体自身的肥胖、长期的酒精摄入、营养不良导致的蛋白质缺乏、各种药物的毒性物质、糖尿病、妊娠等等，都可以诱发脂肪肝。所以单纯的通过不吃肉类是无法杜绝脂肪肝的发生。适量的吃一些精细的肉类，补充足量的蛋白质才能清除肝内脂肪，有利于脂肪肝的恢复。
当然肉类当中肥肉部分是脂肪含量最高的地方，如果已经确诊为脂肪肝还是不要吃。避免动物性脂肪的摄入、控制总热量、合理的膳食、粗细搭配、营养平衡是脂肪肝患者在日常生活中需要重点注意的事项。其次保持好良好的心情少生气、少动怒，中医讲肝郁才气结。得了脂肪肝也不能盲目的用药，是药三分毒要听从临床医生的建议，不能加重肝脏的负担。最后劳逸结合的适当锻炼是可以促进体内脂肪的消耗，加快脂肪肝的恢复过程。
温馨提示：得了脂肪肝之后，一定要定期复查肝功能、血脂常规和肝胆彩超检查。以便及时观察肝病的进程和恢复情况调整用药。
健康易加医
您好，脂肪肝患者是要对脂肪、蛋白质进行控制，但也不能完全不进行摄取，否则会造成机体营养不良，建议要均衡饮食，多锻炼，适当食用肉类。