绰号肥猪151545013
有多项研究回答了这个问题。
短期饥饿代谢率略增高
1-3天的饥饿时,身体的一般新陈代谢不会减少,常常伴随着基础代谢率(BMR)的短暂增加。想想这也是有进化意义——饿了该出去打猎了,这时候身体要动员起来。
长期慢性饥饿代谢率降低
3-5天后随着饥饿的持续,身体尽量减少对肌肉的分解,越来越依赖脂肪酸和脂肪酸代谢产物酮体作为燃料。肌肉的分解造成代谢率降低,历史上,6个月的明尼苏达饥饿实验中志愿者代谢率降低了36% 。
长期饥饿时的生理变化
1.长期饥饿状态下的脂肪组织代谢
由于饥饿动员脂肪分解出游离脂肪酸和甘油。游离脂肪酸不仅作为肝脏中酮体形成的来源,而且还作为大多数其他组织(例如肌肉和心脏(但不是红细胞))的燃料。从脂肪酶活性释放的甘油是糖异生的唯一重要的脂肪脂肪来源。
2.饥饿状态下的肌肉代谢
饥饿时肌肉蛋白质的降解减少,其大部分能量由游离脂肪酸和酮体提供。由于饥饿持续存在,肌肉越来越依赖于FFA,节约葡萄糖和酮体供大脑使用。
3.饥饿状态下的脑代谢
大脑中增加酮体的使用,减少大脑对葡萄糖的使用减少了对肌肉分解(肝脏糖异生)的需求,从而间接地减少肌肉蛋白质。
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