坦荡做人688
铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着,这就导致一整根石斛放到汤中,煲了很久还是没有石斛的味道,因此在用鲜石斛煲汤事,不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖,经过一段时间的小火慢炖后,打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时,这样才能煲出香喷喷的石斛汤。
花旗参清热,补心益气,石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤,补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人,非常适合食用。
用料
鹧鸪(鸡半只)1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋参10克
水4-5饭碗
桂圆8粒
鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
石斛用剪刀剪碎。
鹧鸪,瘦肉焯过水。
炖盅里加入纯净水及所有食材,放入炖锅中,设置炖汤时间为2小时。
想知道更多的美食与烘焙教程,点我头像加关注,每天更新美食视频~
小煮妇的美食
铁皮石斛有什么好处呢?
peter65206360
我喜欢用鲜石斛煲汤,切小段用刀背拍扁,放瘦肉,陈皮,红枣,枸杞。炖一两个小时,很清甜。
薇薇小夕
石斛煲75分钟就可以了
非你莫8077045638776
要泡上一小时,功效很好,滋润
芳村金海马齐诺康9965
一个小时以上就可以了
情感人生坏坏
最少一个小时以上
土蜂蜜普洱茶
一个小时以上吧
小哈美食
石斛,要用沙煲小火慢煲,
1小时以上就可以了。
秀耳音乐餐厅
先侵泡1小时左右,再煲约2小时