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石斛，著名的兰科植物，在我国主要分布于秦岭以南各省区 ，品种多达六十多种，它们的外观非常美丽，可以作为花卉欣赏，是四大洋兰之一 但是最值得人们称道的当数它们的药用价值。
这六十多种石斛中，以铁皮石斛，霍山石斛，金钗石斛，水草石斛名气比较大，它们虽都有药用，但是论效果还是数铁皮石斛的。
一.铁皮石斛的作用
铁皮石斛含有多种微量元素，其中科学家化学法测定发现，铁皮石斛含有较高活性的超氧化物歧化酶，过氧化物酶等，具有较强的抗氧化能力，因此可以增强细胞活力，延缓人体衰老，可以延长体寿命，并可让气色红润，美容养颜。古代的达官贵人喜欢食用铁皮石斛 ，并称之为救命仙草，也可用来美容养颜，据说武则天就是使用铁皮石斛，寿命八十多岁，而且八十多岁了依然气色红润，艳如少女。
再者，铁皮石斛的主要成分石斛多糖等还能有效的对抗肿瘤，可以抑制癌细胞的扩散。此外 ，铁皮石斛还能降低三高 ，有利于心脑血管，还能退热止痛，清肝明目等多种功效，这些作用在《本草纲目》，《中华药典》，等均有记载，并且注明是铁皮石斛的功效。
二.铁皮石斛的使用方法
铁皮石斛虽好，但是也要合理使用才能发挥它们的良好作用，下面收集了几个使用方法，献给大家:
方法一：入膳
把铁皮石斛洗净切碎或拍破，和鸡鸭等材料一起，砂锅内文火炖2-3小时，连渣食用。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）
方法二：泡茶。
洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法三：鲜吃
取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。） 
三.总结
铁皮石斛虽好，不过也是一种食疗，只能起到辅助作用，要想身体健康还是需要经常锻炼，合理饮食和休息的 ，不知大家还赞成我的意见吗？欢迎留言 ，我们一起交流吧！
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石斛:为兰科植物石斛属多种植物的茎。是兰科中最大的属，全世界有1千多种，广泛分布于热带，亚热带和太平洋岛屿，我国现有72种了及2个变种，产于秦岭以南各省。
石斛药用首见于《神农本草经》。列为上品，其性平，味甘。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。
常见可作药用的石斛有:铁皮石斛，金钗石斛，细茎石斛，钩状石斛，重唇石斛，小美石斛，细叶石斛，广东石斛，藏南石斛，罗河石斛，美花石斛等。
在重多石斛中铁皮石斛功效最佳，现已有明确专属性标准。前些年，因铁皮石斛产量稀少，价格高，至使人为掺假严重，以各种石斛冒充铁皮石斛，以至于现在一提到石斛，很多人就认为是铁皮石斛。
铁皮石斛在心血管系统方面，能抗血小板聚集，扩张血管，降血糖。在胃肠道消化系统方面，中医学认为，石斛具有益胃生津的作用。其它尚能治疗白内障，抗炎，抗氧化，抗突变等。
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石斛具体来讲一共有76种，这里咱们就不详细讲了。
《明医别录》中讲:石斛生长在六安山谷水旁的石上。七八月采茎，阴干。
李时珍说:石斛丛生于石上，根纠结在一起，干的色白柔软，茎叶生的时候为青色，干后变黄色。石斛开红色的花，节上生根须，人们也将他歇下折下，用砂石栽种，或用物盛装挂在屋下，频浇水，经年不死，所以叫千年润。石斛短而茎中实，木斛长而茎中虚，很容易分辨。石斛产地很多，以四川产的为最好。
李时珍说:石斛性平，味苦淡，微咸，属阴中之阳，主降，是足太阴脾，足少阴右肾的药。
现代医学研究认为石斛属铁皮石斛最佳。
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石斛是被誉为“救命仙草”是很好的药用植物，常见的石斛有金钗石斛、霍山石斛、铁皮石斛、鼓槌石斛、水草石斛。
其中，铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指，具有独特的药用价值，以其茎入药，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。
中药材养生百科
谢谢聘请，石斛。又名铁皮石斛。对于环境要求苛刻的铁皮石斛来说。其对种植环境的要求是比较高的。注意事项一盆五株左右最佳。新种植的瓶苗不用施肥。取花盆，将砂石稍大一些的放置盆地三分之一左右，和平时种花相同， 苗按三至四颗左右，为一株种植，铁皮石斛来说最好的品种应该属于，安徽省六安市霍山县的铁皮石斛品质较好。
农业飞哥
野生石斛，价格也比较高。一般店都不会有，或者有也是仿野生。
安徽御斛春石斛酒
金钗石斛价值高，又称为金耳环，有龙头鳳尾，做工极精致。
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野生铁板石斛
