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石斛既可以作为观赏植物，也可以作为药物，有着非常高的药用价值。石斛味甘性寒，可以清热润肺、生津养胃、滋阴益肾，有增强人体免疫力和降血糖的功效。其中霍山石斛对经常用脑、熬夜、体虚和烟酒过度的人有很好的保健效果，那么，石斛泡水有什么好处呢？
铁皮石斛的成分
霍山铁皮石斛主要成分有石斛碱、石斛多糖、石斛酚、氨基酸和联抗癌成分。石斛生品以谷氨酸、亮氨酸和天冬氨酸为主要的氨基酸成分，其中谷氨酸和天冬氨酸在原球茎和野生品种的含量比较高，是人体必需的氨基酸。这两者都含有除色氨酸以外的氨基酸，亮氨酸的比例则最高。
石斛泡茶的好处（最佳饮用时间）
1.吸烟喝酒后来一杯石斛茶，其富含的多糖类物质可以在胃部形成一层保护膜，降低酒精对胃的伤害。石斛还可以增强肝脏的代谢功能，化解体内的酒精。长期吸烟的人肺部有着大量的沉积物，石斛茶可以将肺部依附的沉积物软化咳出，也就等于间接洗肺了；
2.发烧时候可以喝杯石斛茶，因为发烧是由于体内免疫细胞和病毒进行战斗引起的。为了保护机体，身体会主动通过出汗、呼吸等方式进行散热降温，所以喝石斛茶后，可以促进排汗、排尿，从而加快排出体内的病毒，进而恢复体温；
3.慢性胃病的人可以在饭前喝一杯石斛茶，这样能有效润滑肠道、清理肠胃中的有害物质，然后将其排出体外。所以石斛茶对有胃病的人来说，是一个很好的养胃饮品；
4.皮肤干燥可以喝石斛茶。人体每天从皮肤上流失的水分高达0.5升，尤其是在秋冬这种干燥的季节，流失的水分甚至会达到1升，所以皮肤会因为缺水而出现皱纹。保养皮肤过程中，不能只顾着用化妆品，内在保养也很重要，石斛茶可以帮助皮肤保湿，让皮肤水嫩；
5.失眠的时候可以喝石斛茶，石斛茶不仅可以催眠，还能够对身体有独特的按摩效果，是很好的镇静安神剂。
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石斛也叫仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。
茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。
药用价值：性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明 。
石斛也可以是观赏性植物，它花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛泡水的功效：
石斛当然可以泡水，能有效地滋阴润燥，所以，用石斛泡水喝，对于失音者以及教师、歌唱家、播音员的干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者的声音嘶哑，有非常显著的缓解效果。另外，胃中虚热者也适宜服用。对于高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退的患者，石斛泡水也能起到缓解作用。另外，在炎热的夏天时以石斛煎水，代茶每日饮用，可起到很好清热解毒、生津止渴的效果。
石斛注意事项：
不能过量服用，过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。
另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，不利于身体恢复健康。
服用石斛的时候，不能和这类食物一起服用：巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝，萝卜。常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶;具有清热解毒效果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。
孕妇服用石斛则要在有遗嘱的情况下进行服用，不可自行服用。
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