尸道鬼盗
马上过年了，看着络绎不绝的食客出入各大饭店，望着忙碌的服务员来回穿梭，不仅回想起自己的第一份工作，感慨万千啊。
我来自农村大学毕业后的第一份工作就是饭店服务员，那时没有什么崇高的理想，最基础的想法就是吃饱穿暖活下去。
入职不久，刚好赶上了那年的春节，饭店的菜单大都是提前预订好的，虽已只要确定预订桌位就下单，由于过年人员紧张，我一个人要服务好五张十人大桌。在加上春节期间上客都比较集中，一个人服务五张桌那就可想而知了，主动服务已经是不可能的了，能够保障在最短的时间把菜品上全是最大的奢望了，客人的需求就是张口要合口就要到，一点不到就是破口大骂，以投诉，不买单等要挟服务员。
一天下来，脑袋嗡嗡的啊，脚上长的大炮，第二天还要继续。客人一不顺心就是抱怨，是顾客来店里消费就是来享受服务的，但是看着他们阖家欢乐说说笑笑我除了低声下气笑脸相迎，再怎么办，因为他们只觉得自己掏钱了，不会理解你的苦处的。
过年了，希望大家多些理解，和和气气的。
秦腔须生
作为服务行业资深行政总厨兼区域经理的我来解答下这个问题。
这个社会谁不是在为他人服务，谁不是服务员？
服务行业现场服务的时候，遇到问题要聪明，机智的化解，处理任何投诉问题，先处理心情，再处理事情。
我记得第一次处理顾客投诉菜里面有虫。
走上去先对不起，再表明态度，告诉顾客，如果是我遇到这样的事，我也生气，再征求顾客意见，您看这事如何解决？顾客犹豫时候你可以说，我给你换一份或者重新给你加个你喜欢的菜？如何？简简单单ok！
做服务很多时候是乐趣，也是一种锻炼，你会越来越机智。越来越懂得人性！
不要问我是谁，我是雷锋，拿走不谢
满汉全席做法大全
哪还没有建筑更受气的了，做工三十年，什么事没经过，没见过。一开始在公路边开的饭店宰，再到逃临时身份证，还有更害怕的干完活不给钱，至今还有没给的。这才叫受气呢？从这些事件说明，我们人民的素质不行，缺乏监管与号召的动力，从政人员的之从职不到位等等。究于以上，反应着我们这个民族的发迹史，对，这叫历史，历史难改呀……
独世吟
一直都说要服务好服务好，自己轻声细语的慢慢解释，她们还要处处刁难你，有时候还骂人!我在花店里面上班，她们只知道让你便宜便宜，可能你给了最低价，你觉得价格高可以不卖但是不要骂人好吗?都是爸妈生的，尊重一下好吧
樱桃小丸子92654691
服务行业我说两种吧餐饮和水果销售非常受气，因为顾客是大爷。老板让你把顾客当大爷，而且顾客也一直把自己当大爷。所以你就是孙子要两边照顾，要看大爷屁股表情过活。如果你伺候不好大爷会发飙，闹事这都是够你受的。中国这么多人你想想看什么人都有只有你想不到的。没有你遇不到的人，人渣刁钻爱占便宜偷盗没素质最起码有百分之二十的奇葩人，所以要做好服务必须要有一颗强大的心。所以还是做点别的吧。