江夏女儿
水稻收回家晒得太干了，该怎么办？
水稻收割后需要适时的晾晒，使其含水量降到14.5％的安全含水量，以利于保存。但是一般时候含水量都在14-16％之间。如果晒的太干了，怎么办？
水稻籽粒的含水量在18％以上，进入碾米机磨不出米，籽粒相互粘连、糊化砣在一起，用手抓就能感觉出来热乎乎的水分。并且含水量超过18％，极容易发烧、霉变，可能一晚上的时间就能涨到20％的水分。
水稻籽粒的含水量在14.5％以下时，也是磨不出来米，因为都被碾磨成碎米了，没多少精米。这也是为什么含水量过低的水稻也卖不上价的原因。主要问题出现在过度晾晒，尤其是采取割晒的分段收割方式晾晒时间过长、拾禾过晚的情况下；还有一种就是直接收获后晾晒时间过长，导致籽粒中的水分过分散失。建议几家合伙买个谷物水分测定仪，会方便一些。
对于这种水分含水量过低的水稻，我建议您抓紧时间卖了吧，没什么好的办法。喷雾器喷水？弄不好局部霉变；放在潮湿的地方？这个方法我没试过。我还是建议您卖了或者自家磨米吃吧。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
草草的收起，既包括没晒干的也有忙其它活晒过了的。一般不急于出手的稻谷晒至16至17个水份即可，这样到来年雨水前出售，掉称会少一些，如果到春分还不卖，折称5％毫不夸张。
而晒过干的稻，10％损耗都有。那么。晒过干的稻谷有什么补救措施没有。答案是有，在年后雨后地面不太干的情况下，在早上摊开晾。还有一个办法遇阴雨天，打开仓库门窗，甚至于在地面、包装外洒水。这里提醒没种过地的朋友，这绝不等同于搀假使水，稻谷过干碾米，米粒会碎，那样米都进糠里了。稻谷自然晾晒水份13.5％至14，最佳脱米水份15%至16%。
还是那个花
首先稻谷如果要长久保存，最好是晒干水份，一般在农村如果有条件都是越干越好，这样在存放中就不会发霉生虫。再就是保存中，稻谷都会有回潮的现象，所以晒的干不用担心是件好事，如果嫌太干了，只要在晴天的晚上，没下雨把稻谷摊开放一晚就没那么干了。
桂北风情
收割水稻时，一般以95%的谷子成熟了，就可以收割回家进行晒干，收藏起来。
在晒谷子时，要注意几点:
1、谷子收回家，不论晒场大小，一律以2一3寸的厚度把谷子一里的水分烘到表面，然后进行第二次晒干，这样的谷子以后的出米率高，米粒鲜白，煮饭香而滋润。
2，晒干谷子时，不要频频翻动谷子，大约1一2小时翻动一次，注意翻透，这样晒干的谷子，干度匀均。
3，湿谷子收回家，不要暴晒，一次晒干的谷子，以后加工时会有很多碎米，因为谷子收割时有的还未很成熟，强行晒干的话，这部分就成了、碎米粒，成熟了的谷子，暴晒会把米粒震断，因为米粒蒸发水分太迅速了，还有收回后，第一次晒后沤堆1一2天，有的未成熟会继续成熟，出米率当然就高了。
最后，关于题主提出的晒太干，怎么办，这是好事，打包放到通风的地方，会保存很长时间，不会变梅烂。