什麼東西既甜蜜,又苦楚,還讓人慾罷不能呢?答案一定是愛情…和巧克力吧!
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在日劇《失戀巧克力職人》中,男主角小動爽太為了滿足心愛的女人,就隻身前往巴黎的巧克力工坊L'atelier de bonheur(幸福工坊)學習技藝。雖然劇中的"幸福工坊"是虛構的,但巴黎確實有不少以精緻和創意聞名的巧克力工坊,這裡的巧克力師堪稱"藝術家",他們經手的巧克力絕對是集"味道"與"顏值"於一身的。
日劇《失戀巧克力職人》截圖
情人節到了,讓我們一起看看法國巧克力品牌和手工作坊的情人節限定吧!
Christophe Michalak
Christophe Michalak是法國家喻戶曉的甜品男神,2005 年曾代表法國隊參加甜點世界盃並奪得桂冠,從此一戰成名。"雷諾特明星老師"、"法式西點大師 "、"超級電視明星 "、"甜品世界盃冠軍 "、"超人氣名廚網紅"、"熱銷作家",他頭上有著無數的光環。
圖:Instagram @christophe_michalak
他以口味至上為原則,同時又追求天馬行空的創意,他的作品配色大膽,靈氣十足。很多人抱怨法式甜點太甜,他就在配方里大幅減少了糖的用量,讓食客能夠完全領略食材的風味,還能保持健康。
圖:Instagram @christophe_michalak
今年情人節,他推出了幾款心形巧克力--
圖:Instagram @christophe_michalak
在這顆紅色的心臟下,是絲滑的橙花慕斯與浸泡了玫瑰汁的手指餅乾。此外還添加了覆盆子和紅色漿果甘納許。
價格:20歐元
圖:Instagram @christophe_michalak
這顆"心"的外部澆滿了巧克力,而裡面則是由用皮埃蒙特榛子醬調和而成的棉花糖。
價格:20歐元
官網有售:www.christophemichalak.com
Cyril Lignac
Cyril Lignac也是法國人人皆知的網紅主廚,他既會做甜品還會烹飪,開了四家餐廳、五家甜點店和兩家巧克力店。秉承了法國人的藝術感和精益求精的精神,他手中的巧克力和甜點精緻美麗,讓人看見就想吃,卻又捨不得吃。
這顆美麗的"心"是由杏仁青檸餅乾、脆杏仁糖、覆盆子蜜餞和輕杏仁牛奶甘納許製作而成的。2019年2月8日至17日在商店有售。
價格:15歐元
香草棉花外包裹著濃郁的黑巧克力,再用紅色粉末噴灑覆蓋。
2019年2月8日至17日在商店有售。
價格:9歐元
這款甜點則是由波本威士忌香草奶油、焦糖和曲奇餅製成。
2019年2月8日至17日在商店有售
價格:6歐元
官網:www.cyrillignac.com/
La Maison du chocolat
La Maison du chocolat 是1977年由 Robert Linxe 創建的,至今,很多當年的巧克力經典款都得到了很好的保存和傳承。2012年,本店的巧克力製作人Nicolas Cloiseau 入選法國最棒的糕點師之一。
今年情人節,Nicolas Cloiseau推出了幾款巧克力盒子,包裝都非常漂亮。
圖:www.lamaisonduchocolat.fr
這款巧克力盒子被命名為"Vertiges Chocolat",裡面裝著四種巧克力,其中一種做成了愛心的形狀。包裝盒非常夢幻,粉藍色調的盒子上畫著鐵塔和旋轉木馬,象徵著巴黎美好的愛情。
價格:30歐
圖:www.lamaisonduchocolat.fr
這款心形盒子名為"Coffret Coeur",裡面裝著La Maison du chocolat的經典巧克力以及"Vertige Chocolat"系列。
價格:22歐
圖:www.lamaisonduchocolat.fr
這款"Coeur A la Folie"裡面是杏仁和榛子糖,外面則覆蓋著白巧克力,造型獨特。
價格:24歐
官網有售:www.lamaisonduchocolat.fr/fr/
Fauchon
Fauchon(馥頌)是法國頂級奢華美食品牌,創立於1886年。多年以來,Fauchon已經成為一種生活方式,代表了嚴謹的奢華品質和浪漫的生活享受。
圖:www.fauchon.com
唇形馬卡龍禮盒。給戀人一個甜蜜的馬卡龍之吻吧!
價格:21歐元
圖:www.fauchon.com
心形鹹味糕點。不喜歡甜食的朋友可以考慮這款哦!
價格:18歐元
圖:www.fauchon.com
這款甜品設計非常獨特,紅色的一邊象徵著女性軀體,巧克力的一邊則象徵著男性軀體。
價格:18歐元
官網有售:www.fauchon.com/en/fauchon-event/
Hugo et Victor
Hugo&Victor是由兩位好朋友攜手於2010年合作成立的。其中一位是甜點師傅,曾在米其林餐廳及Ladurre累積經驗。另一位則是包裝營銷的高手。
圖:tripadvisor
從店鋪外觀來看就知道走的是精品路線。商品種類繁多,除了馬卡龍、巧克力、蛋糕甜點、糖漬粟子外,還有可頌麵包、巧克力麵包等傳統法式麵包小點。
圖:hugovictor.com
2019年情人節,Hugo et Victor推出了限量版巧克力糖果筆記本。受到Yves Saint-Laurent和Pierre Bergé的狗"Moujik"的啟發,這款筆記本上有兩隻接吻的法國鬥牛犬。
圖:hugovictor.com
裡面裝著主廚Hugues Pouget創造的巧克力:草莓心,杏仁咖啡果仁糖,覆盆子甘納許等。
官網:hugovictor.com/
Angelina Paris
創立於1903年的法國頂級巧克力品牌Angelina位於盧浮宮北側的街上。它幾乎是全世界熱愛甜點的人都會來朝聖的地方。今年Angelina推出了情人節限量款"Amour à Paris"。
圖:www.angelina-paris.fr
牛奶巧克力慕斯加上酥脆的黑巧克力曲奇餅乾,包裹著鹹黃油焦糖,一口咬下去奶香味和巧克力味瞬間點燃味蕾!
圖:www.angelina-paris.fr
官網:www.angelina-paris.fr
Maison Caffet
Maison Caffet推出的情人節限定也非常誘人--
圖:www.maison-caffet.com
柔軟的杏仁餅乾,搭配上覆盆子和莫雷洛櫻桃酒,以及光滑的杏仁奶油慕斯。兩人份的量非常適合分享哦!這一款僅店內有售,可以在情人節當天去店裡吃哦!
價格:23歐元
圖:www.maison-caffet.com
情人節巧克力禮盒。
價格:15.95歐
官網有售:www.maison-caffet.com
最後,祝大家度過一個像巧克力一樣甜蜜的情人節哦!
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