夜白天使2
说到美食，所谓美食，都是相对地方个人而言！我是广西来宾的，在我打小开始记忆很深刻的流转到现在美食就是罐肠，罐肠就是用猪大肠做皮，大米，猪红为主料，加入生姜末去腥，罐到猪肠里，然后上火蒸熟即可食用，还有一种吃法，就是，冷却了的罐肠切片炒来吃，别有一翻滋味！
还有就是现在广为人知的螺蛳粉了，螺蛳粉的故乡是柳州，文明一方的了，但是如今螺狮粉已经在全国各地入驻，也倍受人们的喜爱！说到螺蛳粉，很多人都会问，螺蛳粉里面是不是有螺狮？其实螺狮粉里面是没有螺蛳粉的，之所以叫螺蛳粉是因为螺蛳粉的汤是由螺蛳熬制而成的，所以当你吃螺蛳粉里面没有螺蛳粉，不用怀疑它是不是螺蛳粉，当然也有的商家会在螺蛳粉里酌量添加一点螺狮在里面，但是本质上是没有区别的，螺蛳粉的粉就是粗米粉，但不是桂林米粉的那种，我也不知道怎么形容它了，还有就是螺蛳粉的配料，是由酸笋，酸豆角，腐竹，木耳，花生组成的，螺蛳粉之所以有酸味就是因为酸笋和酸豆角，辣可以自由添加，所以有的人也误认为螺蛳粉是酸辣粉，其实不是，酸辣粉是放了醋才会有酸味，两者是有区别的！
以上就是我家乡的两样美食，还有各种特色小吃，说也说不完呢😊！
弄台小妹
我的家乡有牛腩粉，牛巴粉，猪脚粉，白切猪脚，云吞，从小吃到大的云吞，小时候一块钱一碗，现在四块了，小时候上街没钱能吃上一次云吞，是很幸福的事！现在吃都没有那感觉了，回不去的味道！
还有爆米花，过年前就拿米去排队，一声嘭响，拿回家熬糖水，倒米花，压一块块，款待客人的好礼品！
还有酸料。我们那的酸料出了名的，运到国外去
芋头扣肉，白切鸡，柠檬鸭，炸酥肉，鸭肉米饭等等
水果类荔枝龙眼非常多，芒果，甘蔗，香蕉，西瓜，甜瓜，三华李等等！
欢迎大家来到我家乡做客～～广西省玉林市
浅笑如夏658
家长有很多美食，而我却情有独钟：板面和抻面！
板面很好吃的，抻面，每次回去都要吃。板面是宽的，煮好了，上面放一勺店家早就熬好的红辣椒，端上来飘着香辣的余味，让你吃的时候，辣的爽口，但就是想吃！抻面，有些跟挂面样，是机器压的，但口感吃的比挂面清新跟多，像平常母亲在家做的手擀面，打得肉末卤有点咸但味道确实不错！
现在生活好很多了，自己回到家乡，想吃什么就去吃什么，不要等出去了又想吃家乡的东西，那时了就买不着原滋原味的了，委屈什么，都不能委屈自己肚子！😀😀
乔小成
兰姐192904223
之前我在长沙这边读书，不敢说十分了解长沙所有的美食，但三分之二的美食都有吃过。现在还清楚的记得上学和周末的日子出去吃美食，那段时光还无法忘记，毕竟谁不对美食敏感啊！话不多说，直接开始介绍美食吧！
首先介绍的是口味虾，口味主要以香辣为主，色香味俱全，更是成为夜宵摊上的必吃美食之一，非常的受全国人民的喜爱，尤其在严寒的季节，吃着口味虾，浑身是辛辣刺激，汗流浃背与环境温度是完全不一样的，那种感觉真的不错的。
接下来就是长沙臭豆腐，表面看起来黝黑黝黑的，问起来臭臭的，可是吃起来的时候，那个味啊，只能用“真香”来形容。这种美食经常出现在街边小贩，走到哪里就可以吃到哪里，价格也非常的便宜。同时臭豆腐经常是又臭又香，又香又辣，好吃极了。
轮到糖油粑粑了，这种是由糯米制作的，澄黄色的，在煎的时候总有一种香味，扑鼻而来。
说到酱板鸭，很多人知道并不是长沙这边特有的小吃，但是长沙人喜爱热程度不亚与臭豆腐，用长沙的鸭子和一些中药，香料以及卤料一起熬制，远远看起来就十分好吃，吃起来更不错。
长沙米粉也是非常出名的美食，洁白柔软，吃起来非常的有劲道。制作过程耗时比较长，但汤汁却是极其鲜美。来过长沙的朋友不吃米粉，就没有真正来到长沙。
最后，长沙这边的美食还很多，小冰只是简单的介绍比较好吃又不贵的美食。如果想要吃更多的美食，可以关注【扑gai小冰】，带你吃遍整条街！
扑gai小冰
我的家乡在东北吉林，家乡的美食可多了，比如春天用玉米面和山荠荠菜包的饺子，河芹菜，刺骨棒芽，做菜包子，也非常的美味。夏天用白面做手擀面，煮熟后过凉水，再用青椒.柿子.肉丝，自家做的酱，做个酱卤，凉拌特别的好吃，美味。秋天成熟的季节，美味就更多了，煮嫩玉米.地瓜，煮土豆.茄子蘸酱吃，吃起来特别的香，做起来也特别的简单。冬天，土鸡炖山榛蘑，炖土豆，杀猪菜，猪肉酸菜炖粉条，五花肉炖白菜冻豆腐等等，家乡的菜吃起来香而不腻，百吃不厌，欢迎到我家乡来坐客，我会做上满满的一桌饭菜供你品尝。
超越美食
家乡的两样实物印象比较深，胡辣汤和烩面。小时候吃的比较多，影响深刻。具体的味道和做法网上很多，不在赘述。美食本身的美味是很多人喜欢的，我想说还有另一层面，就是还有一份人情味在里面。
记得小时候的味道，家人做的饭菜，在那个时候应该是更多为了吃饭，填饱肚子。没有觉得美食是什么概念。但那时的年龄对味道的记忆很深刻，虽然没有特意的去留意。随着时间慢慢过去，年龄的增长，五年十年之后，对食物也有了了解。也会有自己的判断去认识美食。可当家人再次做饭时，不光是味觉，嗅觉的熟悉。平时你可能不会在意，但那些味道会刺激大脑神经，一直在大脑的某个角落待着，带回那时的一段时光，一段记忆。
思念舟航
我们老家是江苏徐州，两汉文化看徐州，迄今为止，还有许多汉朝遗迹。不过今天是说美食，那就好好聊聊徐州的美食。
徐州虽然隶属江苏省，但是在长江以北，口味上不嗜甜，嗜辣，口味重，饭菜都以下饭为主。
徐州的小吃非常丰富，知名小吃也非常多，但是在外地提起来，知道的人却很少，是时候提高一下知名度了。
先说几个代表性的：
一、 饣它汤。
这个异体字念（shá）。是徐州传统小吃，相传是彭祖所创，徐州也被称为彭城，就是这么来的。更为人所知的是乾隆爷下江南路过徐州，品尝此汤，很是惬意。便问厨师：“是啥汤？”。厨师估计一紧张，答曰：“就是饣它汤”。从此，这么名字延用至今了。
饣它汤是用母鸡汤熬制的，再配上猪骨头，汤底浓郁，里面加上麦仁米，还有多种配料熬制的，喝的时候，先朝碗里打只鸡蛋，舀勺热汤一浇，即刻碗面浮起黄的白的蛋花，再放上火腿丁、海带丝或者香菜薄荷叶，淋几滴麻油，早上起来来一碗，营养丰富，一天精神十足。
在徐州最出名的店就是马市街饣它汤，每天早上排大队，只卖早餐，去晚了可就没有了。有一次老爸老妈去晚了点，盛汤的师傅把锅底子全倒给老爸了，那一碗真叫实惠，直到现在还念念不忘呢。
二、 辣汤、
这个辣汤不是胡辣汤，和陕西、山东、河南的那种汤是不一样的，没有海带丝和豆腐丝，同样也是早餐，是用鸡骨、猪骨和鳝鱼丝熬制的，，再加上面筋、黑胡椒、姜、蛋花等，看起来黑乎乎的，很没有卖相，尤其是多放胡椒粉，喝下一口，顺着喉咙辣辣的热热的。冬日的早晨来上一碗，再配上煎包或者小油条，那滋味甭提多美了。
偶尔辣汤非常普遍，几乎每个早点摊都有卖，回到徐州，我是必定要喝上一碗的。
三、 羊肉
哈哈，乍一看羊肉算什么美食，内蒙等北方城市那边的羊肉更香。可是徐州人真的非常爱吃羊肉，羊肉汤、烧羊脑、烧羊眼、练油炸串的辣椒油都是羊油炼制的，满大街的烤串是现切的羊肉，摊主挂半只羊，随买随切，不必担心是什么别的乱七八糟的肉。
因为吃羊，还吃出来一个节日——伏羊节，越是三伏天，越是全城吃羊肉，晚了都没有座，徐州人说，羊肉强身健体，热天吃羊肉，把一年的寒气排出体外，取以毒攻毒之功效吧哈哈。
徐州的美食真的很多，还有米线、蛙鱼、烙馍、馓子、牛蒡茶、热粥等等，不一而足，要是全写的话，得累死我。
写了这么多，突然发现，自己对于家乡真的是怀有很深的眷恋的，漂泊再远，根永远扎在那个叫做家乡的地方了。
祝愿每一个漂泊的游子，都能够在心灵的某一处，回归故乡吧。
宝妈美食说，做美食，说关于美食的事。欢迎关注，沟通，交流。
川妈厨房说
我家乡的美食，羊肉粉、烙锅、豆豉粑火锅等，在贵州远近闻名，大家来六盘水一定要尝尝。
水城羊肉粉，贵州名小吃。薄薄的高山黑山羊肉片与米粉烫热后，放上葱花、芫荽、油辣椒，浇上热腾腾羊汤，香喷喷的羊肉粉十分诱人！虽说是早餐，但六盘水大街小巷羊肉粉馆全天都卖，外出回来的六盘水人不论多晚都要吃一碗羊肉粉才回家。
水城烙锅，被央视誉为“西部一绝"。用洋芋、臭豆腐、鱼肉、蔬菜，放菜油在沙锅或铁锅上烙制。沾烙锅的辣椒面用花生、芝麻、花椒等10多种配制成，具有独特的辣香味。每到傍晚，水城古镇"烙锅一条街“进入最热闹的时刻，三五好友相约，或是与家人相伴来到这里享受烙锅美味。
豆豉粑火锅，六盘水人的最爱。用豆豉粑、肉末、糍粑辣椒与姜蒜末炒熟，放汤用沙锅煮，配上各种蔬菜，边煮边吃。豆豉有一股臭香味，吃完后全身这股味要好久才散。六盘水夏天凉爽，四季都在吃。
还有豆汤圆子火锅、老猪脚火锅、蹄膀火锅、油渣火锅等等，也是六盘水人的家常便饭，在家在外面馆子常吃。
旅游爱好者986
我们家乡最具特色的美食是豆丹，所谓豆丹就是专吃豆田地里豆叶的豆虫。
家乡人热衷于吃豆丹是"国内少有，苏北仅有，灌云特有"，烹饪方法各有所好，清焖、制汤、烧炒等各类菜肴，松脆酥香，美味适口，不少远道而来的食客为一饱豆丹口福，慕名而来。
家庭吃丹豆一般喜欢用吊瓜或者小青菜加丹豆肉烧制而成，软滑爽口，回味无穷。遗憾的是近年来豆丹价钱太贵，刚下市豆丹在200元以上每市斤，最便宜的时候50元左右每市斤，每三斤擀一斤豆丹肉，真是奢侈品，堪称龙肉，普通人家每年吃一次两次过过馋嘴。