菠蘿咕老肉,一道酸甜可口的下菜飯,快來學學,一般人我不告訴他


那少許的豬肉切塊,用料酒和生抽醃製5分鐘

青椒切塊,用熱水過一下
醃製好的豬肉,在澱粉裡滾一遍,沾滿澱粉
起鍋熱油,將肉塊炸至金黃色撈出
另起鍋放油,加入番茄醬、生抽、醋、白糖燒開
用菠蘿切塊和青椒塊、肉塊一起放入鍋中
再鍋中均勻的翻炒,最後用澱粉水勾芡,小火收汁
炒熟後,用盤盛出,看顏色是不是很有食慾呢?