味娘看到了附近超市的猪肉价格图，几乎都超过30元，这让味娘的妈妈不禁感叹，以后肉也要成为奢侈品了。现在猪肉的如此昂贵，那么，古代的猪肉是什么价格呢？
先要说明的是，猪肉在今天是中国人消费最主要的肉食，但在古代不是——
虽然在很早的时候，中国人就有驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲的风俗，但猪肉是“低端肉”，牛肉、羊肉才是“高贵”的，食用更普遍。
猪肉消费大增是在唐宋及以后，特别是宋朝，城市猪肉消费相当大，当时京城所有宰杀生猪都从南薰门进来，一次有一万多头猪，可见时京城每天猪肉消费量之大。
到南宋时，城市猪肉消费有增无减。宋人吴自牧《梦梁录》“肉铺”条称，临安的肉市在坝北修义坊，巷内两街，皆是屠宰之家，每日不下宰数百口
。
但猪肉的价格并没有升上去。
如明朝万历五年，北京城的牛肉 1斤 0.013两纹银，猪肉0.018两纹银；万历二十年猪肉涨到0.02两，牛肉和羊肉1斤都只需要0.015两。
我们以每头猪肉200现代斤来算，每斤毛猪肉是1个钱；以一个钱折8.25元人民币、出肉率70%来算，当年每斤猪肉的零售价约11.80人民币，真的便宜了很多。
肉、菜两种价格一比，又显得蔬菜便宜到不能再便宜的地步了。