在大自然中，蛇吃蛙是常见的食物链现象，凡事都有例外，这世界上也并非所有的蛇类都能搞定蛙类。在美洲地区就有一种可以反杀蛇类甚至是毒蛇的蛙类，它们就是——美洲牛蛙。
牛蛙因其叫声宏亮酷似牛叫，故而称牛蛙，牛蛙原产于北美洲和墨西哥等地，牛蛙生长快，繁殖速度快。以体型而论，成年的美洲牛蛙体长能够达到二十五厘米，体重通常在两斤以上（个子大的可以超过三斤）。要知道蛙类的体型可都是比较敦实的，二十五厘米就是二十五厘米，不含任何内增高或矮子乐。所以单就体型而言，一般的蛇类就不可能直接将美洲牛蛙给吞食下去，除非是蚺或者是蟒蛇。但你不要忘了，美洲牛蛙可不会待在那里不动让你蹂躏。
尽管对于美洲牛蛙来说猎杀蛇类并不是一件容易的事情，但是如果遇到一米以下的蛇类并且食物短缺的话，它们也会尝试着碰碰运气。特别是对于体重在三斤以上的美洲牛蛙来说，猎杀蛇类会让它们感觉格外有成就感。
另外美洲牛蛙虽然本身无毒，但它们的机体却可以抵抗许多毒素，所以它们并不是专挑无毒的软柿子捏，只要体型合适，即便是有毒的蛇类它们也会尽力品尝。也正是因为美洲牛蛙攻击性太强的原因，太有活力的原因，所以它们的肉更为紧致美味。这也直接导致美洲牛蛙这种在自然界牛逼哄哄的物种，成为了人类餐桌上最受追捧的菜肴之一。
牛蛙的经济价值和营养价值都很高，牛蛙肉可以做美味，其皮可以制上等的皮革，内脏可以制药，蛙油可以制作高级润滑油。
近年来，几乎无所不吃的美洲牛蛙蔓延成灾，正沿西北部蒙大拿州境内的黄石河顺流而下，对土生蛙类构成威胁。现在，当地政府不得不斥巨资组织猎杀队去捕杀牛蛙。