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家常菜譜分類香味菜品口味煎主要工藝1小時以上所需時間普通製作難度食材明細
肉鰨魚適量蔥適量姜適量鹽適量白蘭地適量胡椒粉適量香煎肉鰨魚的做法詳細步驟
第1步肉鰨魚撕去背部的魚皮，颳去反面的魚鱗，剪去頭尾和內臟，洗淨切塊；
第2步蔥切段，薑切片；魚塊用鹽、白蘭地、胡椒粉和蔥、姜
第3步一起醃漬1小時入味；鍋燒熱，加入油燒熱，下魚塊
第4步中火煎至兩面金黃色即可。
@淮北人 香煎肉鰨魚做法
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第1步肉鰨魚撕去背部的魚皮，颳去反面的魚鱗，剪去頭尾和內臟，洗淨切塊；
第2步蔥切段，薑切片；魚塊用鹽、白蘭地、胡椒粉和蔥、姜
第3步一起醃漬1小時入味；鍋燒熱，加入油燒熱，下魚塊
第4步中火煎至兩面金黃色即可。