《五彩皮蛋瘦肉粥》做法

用料珍珠米100g熟玉米粒20g瘦肉50g皮蛋2枚胡蘿蔔20g香菇3朵蔥5g姜5g鹽糖澱粉香油

五彩皮蛋瘦肉粥的做法瘦肉切丁,鹽糖適量、澱粉一匙,滷1小時米淘洗淨,冷水加香油泡半小時兩枚皮蛋分別切成大小塊,胡蘿蔔香菇切丁,備蔥花薑絲開水入肉丁大火煮開,撇去浮沫加入小塊皮蛋丁和薑絲,煮2分鐘入米小火煮約30分鐘,攪拌加入大塊皮蛋、胡蘿蔔香菇丁、熟玉米粒,文火15分鐘,出鍋點蔥花香油少許,完成

《五彩皮蛋瘦肉粥》做法


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