茶树对土壤的要求
土壤的物理环境指土壤的厚度、质地、结构、密度、容重和孔隙度，以及土壤空气、土壤水分和土壤温度。物理环境直接和间接影响茶树根系的生存，所以土壤好坏对茶树生育、产量、品质都有很大的影响。茶树要求有效土层一米以上，表土层或耕作层厚度要求20~30厘米，直接接受耕作，是施肥和茶树枯枝落叶的影响而形成。这层土壤布满吸收根，与茶树生长关系密切。
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亚表土层或称亚耕作层在表土层以下，这层土壤在种茶前。经过土地深翻施基肥和种植后耕作施肥等农事活动，使原来较紧实的心土层变为疏松，轻度熟化的亚表土层，厚度约30~40里面，往下为心土层和底土层，这两层受人为影响较少。心土层要求59厘米以上，底土层无硬结层和黏盘层，应具有渗透性和保水性。茶园土壤质地和结构与土壤松紧度有关，是影响土地中固相、液相、气相三相比率的重要因子，也是影响土壤肥、气、热和微生物状态的重要因子。
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土壤的化学环境指土壤的吸收机能、土壤酸碱度以及土壤营养成分因素。茶树是喜欢酸性土壤的植物，最适合PH指在4.5~5.5之间，土壤的有机质含量对土壤的物理化学性质有极大的影响，有机质含量是茶园土壤熟化度和肥力的指标之一。含量在2%-3.5%的为一等土壤，高产优质的茶园土壤有机质含量应在2%以上。土壤中的矿物质元素如：钠、钾、钙、镁、磷、铝、锌，都最终可以被茶树吸收。
土壤的生物环境指人类的活动以及动植物、微生物对土壤形成和肥力影响。我国茶区的土壤主要包括红壤、黄壤、红黄壤等。
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