花開三月,最美女人。疫情可以隔離時空的距離,卻無法阻擋我們對生活的熱愛。在此,小編特推薦上幾道既解饞又養顏的大菜,願愛與美味陪您度過一個安心快樂的節日!
No.1 銀耳雪梨湯
食材:
銀耳2朵、雪梨1只、冰糖若干、紅棗(可選)、枸杞(可選)、百合(可選)
做法:
●將銀耳摘成小朵,洗淨,在水中泡水1到2個小時;
●雪梨洗淨切塊;
●銀耳放在鍋中加適量水,待水開後轉成文火慢煮半小時;
●放入雪梨和冰糖,如果放百合、紅棗、枸杞等配料也在此時入鍋,繼續煮15分鐘,然後就可以吃了。
No.2 木瓜燉雪蛤
食材:
木瓜一個(約一斤半重),雪蛤油2到3克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖適量(減肥者可不用)
做法:
●雪蛤先用純淨水泡發至白色半透明的狀態,類似棉絮、雲朵狀;
●聯體油帶腥味,泡發時可以用薑片去腥,特級雪蛤線油無腥味;
●把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。
●將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裡面,繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
No.3 玫瑰龍井蝦仁
食材:
蝦仁3克、雞蛋1根胡椒粉、澱粉、鹽、雞精、料酒、玫瑰花瓣少許
做法:
●茶葉放入熱水(75-85)中浸泡30分鐘;
●炒鍋充分預熱後,加入植物油加熱至產生油紋,倒入蝦仁炒至變色;
●蝦仁洗乾淨後瀝乾水分,加入1小勺鹽、1小勺雞精、1勺料酒、雞蛋清、水澱粉抓勻調味;
●倒入茶葉水大火收幹即可;
●黃瓜切片擺盤,再盛上炒好的龍井蝦仁,撒上玫瑰花瓣即可。
No.4 清炒西蘭花
食材:
胡蘿蔔半根、木耳5g、西蘭花1朵、蒜末3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙
做法:
●木耳提前泡發好,胡蘿蔔切成片,用模具壓出花形;
●西蘭花摘成小朵洗淨;
●大蒜切末備用;
●鍋中加入少許鹽燒開水,先加入西蘭花焯水30秒;
●然後加入胡蘿蔔、木耳一起焯燙至斷生,取出瀝水備用;
●起鍋熱油,下蒜末炒香;
●再加入焯好的蔬菜,加入鹽、雞粉、少許清水,翻炒均勻即可。
願你擁有自己的自由,
願你成為自己的太陽,
願你被歲月溫柔對待,
願你每天都是最漂亮。
再次致敬最美逆行“女戰士”
祝你們及天下所有的女神節日快樂