酒桌，已不再是喝个小酒吃顿便饭的事儿了，它能关系到一个国家的国运。你还别不信，历史上的“十大酒局”咱暂且不提，我来说一个年代近点的清朝故事给你听听。
1900年岁末，这慈禧老佛爷对光绪帝是越来越看不上眼了，一门心思想把他给废了，重新换一个新的皇帝，连“候补”都找好了：端郡王载漪那十五岁的儿子——溥儁。
老佛爷虽然算盘打得不错，可心里还是有点儿忐忑，想知道那些个外国公使对这件事情的看法。思来想去，还是把这事儿交给老臣李鸿章合适。
这李鸿章也没客气，张嘴就要官：老佛爷，我有一办法，您任命我为两广总督吧，洋人们必来我这儿祝贺，我在酒桌上就能把这事给您办成喽。要说这老李真是老谋深算，用一桌酒席，就把自个儿抬高了，也为晚清的国运，埋下了伏笔。这老佛爷一听，顿时眉开眼笑，赶紧下旨启用李鸿章。
果不其然，这各国公使一听李鸿章高升了，纷纷前往李府祝贺。酒酣耳热之际，老李就把老佛爷的意思透露出来，结果除了俄国公使，其余各国坚决反对。老李把结果向老佛爷汇报，老佛爷心里很不爽。这是俺的家事，跟你们洋人有啥关系？咱们骑驴看唱本，走着瞧。
老佛爷按原定日期发布《立储书》。载漪心里乐开了花，很快就要给皇帝当爹了，哪能不庆祝一番？于是在家里大摆筵席，招待各路客人。还事先派人“委婉”地“邀请”了各国公使。遗憾的是，洋人们一个没来。这不来，就是不承认这事儿呗。洋人们绝没有想到，对于大清家事的不支持，居然成就了大清家里的首号反帝爱国英雄——“自是载漪之痛恨外人，几于不共戴天之势”。
这场酒席不仅改变了晚清的国运，同时也改变了载漪的个人命运。
载漪从此成为义和团的“铁杆儿粉丝”，还伪造了一个所谓的“洋人照会”刺激老佛爷，搞得老佛爷很不高兴。话说这洋人呢，似乎更不高兴。这才有了后来的八国联军攻入北京，才有了火烧圆明园以及种种不平等条约的签订。载漪也随之失势。
对载漪而言，这恨的种子，就种下了。后来的事，都是这粒种子的发芽和生长。酒桌上的事，岂能小看？
就这样，几桌酒席，改变了几个人的命运，改变了一个国家的国运，你说，这酒桌上的事儿，你是不是得好好重视起来？这酒桌上的潜规则，你是不是更得好好研究研究？
可以这么说，自打你来到这世上，便与酒桌发生了密不可分的关系。生子、满月、考大学、散伙饭、谢师宴、托人办事儿、升迁、乔迁、出嫁娶亲、寿辰……酒席，将伴随着你的一生。酒桌，就是中国。要想在人脉关系中如鱼得水就得深知酒桌文化。酒桌文化的精髓，便是这“酒桌潜规则”了。
（余娟摘自《酒桌上的潜规则》云南人民出版社出版）