在战“疫”中成长的“90后”北大餐饮人

这段时间,北大人在各条战线上与疫情“战斗”。在前线,北大医务工作者冲锋陷阵,他们以医者仁心的崇高精神,为全国人民的生命安全和身体健康保驾护航;在后方,留守“阵地”的北大师生校友和志愿者们积极参与,以行动为前线医护人员提供坚强保障,按照中央和上级决策部署,扎实做好北大的疫情防控工作;在“云端”,教学科研工作有序开展,教学手段和方式不断创新,科研成果不断涌现。每时每刻,各条“战线”上都发生着众多感人的故事。头条推出专题“北大战‘疫’故事”,通过讲述北大人与疫情“战斗”的故事,记录他们忙碌而温暖的身影,致敬平凡而伟大付出。

“90后”的北大餐饮人在餐饮中心属于一个独特的存在,他们或许暂时无法达到前辈厨艺的精湛纯熟,或许没有管理几十人乃至上百人食堂队伍的丰富经验,但他们有朝气、有干劲、有担当。在疫情防控、保障供应的战“疫”前线,他们坚守在自身的工作岗位上,精心烹饪着一道道美食、维护着食堂安全的就餐环境、用心记录食堂的每笔收支等。他们是每个食堂的“多面手”,他们是每个食堂不可或缺的重要一份子。农园食堂会计李媛就是“90后”北大餐饮人的代表之一。

李媛参加国庆七十周年群众游行方阵活动

李媛自2014年本科毕业后就来到餐饮中心,负责农园食堂的经济收支、账款结算、工资发放、员工考勤等财务和人事工作。寒假前为了做好“燕园味道送祝福”新春糕点的发放工作,李媛一直忙到1月20日。1月27日(大年初三),李媛接到农园食堂的紧急通知,为进一步分散校内就餐人员,农园食堂要在1月29日(大年初五)开伙营业,她毫不犹豫地返校,投入到农园食堂紧急开餐的筹备工作当中。

疫情防控期间,李媛在做好本职会计工作的同时,作为“90后”青年的她冲锋在前,承担起卫生巡查员的重任,即在前厅劝导就餐者佩戴口罩、隔位就餐、排队保持距离,作为食堂信息员每日向中心报送防疫统计数据、照片和相关信息等。李媛每天要在大厅不间断巡逻4个小时,引导大家做好防护,面对就餐时热聊中的夫妻、情侣,李媛会耐心地进行劝导,大家也都会配合地分开单独就餐。

在食堂大厅执勤的李媛

李媛不仅业务能力突出,而且政治素质过硬。经过层层选拔,餐饮中心推荐她参加国庆七十周年群众游行活动。烈日下的暴晒、反复多次的训练、凌晨赴天安门的排练,李媛都坚持了下来。国庆当日,她与其他2231名北大师生共同组成的“凝心铸魂”群众游行方阵走过天安门广场,喊响“团结起来,振兴中华”的口号。“作为青年一代,我非常荣幸能够参加国庆七十周年活动,我还是游行方阵中首批与游行花车进行合练的队员。参加国庆游行让我终身难忘,我时刻以我的祖国为傲。”李媛回忆起这段经历不无感慨。

参加国庆方阵训练(左起第二位李媛)

李媛是北大餐饮中心众多“90后”“00后”的一个缩影,还有更多有理想、有本领、有担当的青年一代在各自岗位上为抗击疫情、保障供应而努力奋斗。

中关园食堂副食班长杨银、佟园食堂库管苏然也都身兼数职,24小时食堂值守、食堂消毒消杀和原料出入库等各项工作均能出色完成。他们在为师生服务中茁壮成长、在艰苦奋斗中磨砺意志、在实践中增长工作本领,以全心全意服务北大师生为己任,为打赢疫情歼灭战,贡献“90后”北大餐饮人的青春力量。