黑糖紅棗發糕
食材：
麵粉1杯
糯米粉1杯
黑糖2塊(可用紅糖代替)
紅棗一把
酵母2克
菊粉1勺
可可粉3克
做法：
1、將黑糖用開水泡開調勻
2、黑糖水加入麵粉中，再加少許冷水，不燙手之後，加入酵母，可可粉，再次攪拌均勻
3、攪拌成濃稠的酸奶狀即可
4、蓋上蓋子醒發2小時左右，把紅棗切成兩半，中間的核不要。
5、面發好後表面非常多的氣泡
6、容器底部刷油，最好鋪一層油紙
7、麵糊攪一攪，然後倒進來，按喜歡的樣子擺出紅棗的造型
8、水開之後放入蒸鍋，蒸13分鐘即可
9、取出後要迅速倒扣至涼透（不涼透的話有時很難脫模哦），再脫模切塊
這樣好看又好吃的發糕就做好啦。
軟軟糯糯的，如果全部用麵粉做的涼了會硬，這個加了一半的糯米粉，不僅軟糯好吃，而且涼了也不硬哦。如果你要說這個像馬拉糕也可以，有點接近了哈。反正我家兒子一下子吃掉了4塊，連口說超級好吃~
我是國際高級營養師小月老師，喜歡研究健康美食，好吃不長胖是我的法寶，歡迎關注我。有任何疑問可隨時留言或私信，我會第一時間回覆你的~