#美食测评团# 家里不太吃鸡肉，一年下来，吃的次数，屈指可数，想起冰箱里还有家里老人自己种的小胡萝卜，突然想来一份生炒鸡。昨天下午下班去菜场买了一个大鸡腿，回家赶紧准备起来。林先生吃了后直夸好吃简单的几步，在家就能做出餐馆大厨的生炒鸡。
鸡肉嫩滑，香气十足，配上胡萝卜的鲜甜，又要让我们多加一碗饭呀。
我们就这样在一日一餐中，一食一饭里，吃着吃着就胖了，是谁说的尽情享受美食？说好的减肥呢？
【食材】大鸡腿一个、胡萝卜两个、大蒜2瓣、葱2根、洋葱小半个、鲜辣椒一个。
【调味料】料酒、生抽、蚝油、盐。
【做法】
1、准备大鸡腿一个。
Tips：我这次选的是大鸡腿，肉质鲜嫩，这样做出来的生炒鸡，肉不柴，口感棒，也可以选择小鸡腿。
2、大鸡腿切小粒，加料酒、生抽、蚝油拌均，腌制15分钟左右。
鸡腿肉腌制一下，更入味。
胡萝卜切小块，洋葱、辣椒切沫备用，大蒜拍碎，小葱切沫备用。
洋葱我忘记拍照了，洋葱一定要放，不能少！
3、锅里放水，水开后，放入胡萝卜，煮5分钟左右，捞出备用。
我用的是家里自己种的小胡萝卜，很鲜甜，比菜场卖的大胡萝卜好吃太多。如果能买到这种小胡萝卜就最好了。
4、锅里倒油，放入洋葱、大蒜、葱白、辣椒粒爆香。
5、倒入腌制好的鸡腿肉、胡萝卜，翻炒至鸡肉变色。
6、加盐调味，撒葱花，翻炒一下就可出锅。
媲美餐馆大厨的生炒鸡来咯！色香味俱全，还没开动，就已经默默的咽口水了。
我是爱在厨房折腾的严子，大鸡腿还可以怎么做呢？欢迎留言讨论。我会继续分享更多美食的做法，感谢大家的关注和阅读。