清甜細膩的煉乳,原來製作這麼簡單,只要一口鍋就能製作完成
在我們生活中煉乳的運用是挺廣泛的,而夏天的甜品裡用的尤其多,例如奶茶裡面加點,西米露也可以加。煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消煉乳毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種,是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。所以,看到這些就知道了煉乳製作起來其實就是費點時間,對於廚房小白來說也是可以製作的。關鍵自己製作的煉乳沒有其他的添加劑之類,相對來說比較健康。
自制煉乳
【製作原料】:
奶粉 100克
白糖 50克
水 300克
【製作方法】:
1.準備好所有食材。
2.稱量出奶粉100克,加入水。
3.加入白糖,攪拌均勻。
4.將奶鍋放入灶臺,小火煮,一邊煮一邊攪拌,不要停止,注意不要糊鍋了。
5.可以看到變得濃稠了,趁熱放入消毒的瓶子裡,等待冷卻後,就會非常濃稠了。
【一定要看的小提示】:
1.我用的德運奶粉,你也可以用其他品牌的。
2.你也可以用純牛奶。
這就是【自制煉乳】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!