過年這樣包餃子,不破皮不露餡,捏出的褶子特別好看!

餃子好吃,花樣也很多,學會下面的方法,包餃子又快又好看,保證你百吃不厭!



美人扇餃




將餃子折成半圓,捏緊餃子皮的開口處。




兩個大拇指放在餃子2/4和3/4的位置,左右手的虎口正好卡主餃子兩端,用力向中間擠一下,不到5秒鐘,餃子就包好了,超級快手!



金魚餃




將餃子折成半圓,一手托住餃子,另一隻手從左到右將餃子兩側依次以小波浪的方式捏緊。




最後壓平就好,看!像不像一條金魚?


月牙餃




餃子折成半圓,捏緊中間。先將餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。




再將右半部分上皮折3個波浪並捏緊。



元寶餃




首先把餃子皮對摺,按壓邊緣。




把半圓形捲起來,將重疊處捏緊就OK了。美味的元寶餃子,你是不是很期待?



四角形餃



將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。



另外兩邊餃子皮也折向中間,捏緊。




將四邊裂口都粘合起來,一個四邊形餃子就做好咯,超級簡潔美觀有木有?!


花式餃

將餃子皮疊成一個三角形。



翻面,加入餡料,捏合三邊。




用手把中間的餃子皮推出花紋,底部的餃子瓣打開,美美的花式餃子就做好咯。




葵花餃



在一張餃子皮上放餡,在上面蓋另一張餃子皮。



在邊邊處捏出花邊,葵花一樣的餃子,你喜歡嗎?



玫瑰餃



將5塊餃子皮按一字型疊放在一起,肉餡也按一字鋪開。將5張餃子皮一字對摺。



從右到左捲起來,玫瑰花餃子就做好了,做給喜歡的人吃,想想就美呢~


小籠包餃



將餃子最右邊的麵皮捏緊。



右手拇指固定餃子一邊,右手食指從後面折到前面的粘和處。



在摺疊的時候用右手拇指把餃子波浪往外推。



最後把小尖頭捏到開始的摺痕處就行了,這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包!