悦食客家
作为一名十足的大吃货，对广西这边的特色美食挺关注的，今天跟大家分享一下。广西这边有三大粉，分别是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉，来广西吃喝玩乐的话建议大家先吃完粉压压惊吧，桂林米粉的价格挺便宜的。很多广西人喜欢早上吃粉，南宁中山路美食街的复记老友粉味道挺不错，比较正宗，每次去南宁都会去复记吃一碗老友粉，价格实惠，分量挺足的。
有的时候会去店铺吃柳州螺蛳粉，螺蛳粉比较重口味，吃多了容易长痘，建议美女们少吃点。广西人的厨艺挺不错的，每个地方都有每个地方的特色美食，比如说桂林阳朔漓江啤酒鱼、恭城油茶、全州醋血鸭、荔浦香芋扣肉、酿豆腐、酿苦瓜、白切鸡、鱼生片、柠檬鸭、麻婆豆腐、烤生蚝等等。桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林，阳朔啤酒鱼的名声远扬天下，来阳朔旅游的人都想吃一锅正宗的啤酒鱼才回去，新鲜的漓江鱼仔用番茄、青椒、啤酒搭配煮，味道挺鲜美的，没有鱼腥味。很多人喜欢吃白切鸡的，白切鸡的味道比价淡，蘸酱碟一起吃味道更佳。全州醋血鸭名气挺响亮的，文桥醋血鸭的招牌历史悠久，制作工艺精湛，代代相传，用醋血和鸭子一起炒，色香俱全。
桂林新鲜事
1、高峰柠檬鸭
2、南宁老友粉
老友粉在南宁的普及程度非常高，早到早餐，晚到宵夜。一天都在围着粉打转。如果你心急，第一口可能会被烫，所以要慢慢吃。一口酸汤入口后，香辣酸爽，就是这个味道！
3、横县鱼生
鱼生代表着南宁横县的烹饪技术和餐饮文化的最高水准，去鳞，脱皮，起骨，游刃有余。每一个细节，都要求做到完美无瑕。
4、柳州螺蛳粉
柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。那浓郁泼辣的味道，像极了柳州姑娘~
5、田螺鸭脚煲
还是柳州的风味。田螺鸭脚煲一煲十味，玉白爽脆的酸笋与饱吸汤汁的油豆腐一同入口，顿时汤汁四溢，充满整个口腔，可谓是“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”！
6、陆川白切猪手
玉林陆川县以猪闻名。中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。更招人喜欢的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。
7、柳州黄豆酸笋焖鱼仔
柳州特产，也号称广西三大名菜之一，正宗的做法是选用小鱼与黄豆、酸笋一起炒，酸酸辣辣，非常开胃。这可是上过《舌尖上的中国》的名菜啊！
8、阳朔啤酒鱼
桂林阳朔县“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，没有鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的混合可以让人胃口大开。
9、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。每次欢聚桂林人的餐桌上也总少不了这一道菜，它肉质细腻、松软味美、四季皆宜，男女老幼都非常喜欢吃。
10、小龙虾
广西人对小龙虾是爱到骨子里的，尤其是夏夜，约上三五好友，到街边点上一大盘小龙虾，再来一大扎啤酒，那种感觉真的是很惬意。当然不能忘记快要吃完时加上一份凉面，伴着龙虾汤汁，哇~好舒服。
11、烤红薯
秋冬的广西，总能看见穿着朴素的人，站在街边巷角，推着烘炉，上面烤着热气腾腾的红薯山芋，扑鼻的香味总能把你引诱过去，吃上烤红薯，仿佛也吃到冬天的味道。
12、糖炒板栗
在广西吃完午饭还想吃的零食就是它了，大小适中，剥开个个金灿灿饱满，香甜软糯，趁热吃还很好剥。每到板栗飘香的季节，暖烘烘、香喷喷的味道，弥漫着大街小巷。
13、全州醋血鸭
桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却历史最久远，距今有1700多年历史，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。
14、烧鸭
广西人对于鸭子似乎特别钟爱，想尽办法烹调出不同的美食，烧鸭便是其中之一。嚼上几口，鸭皮的油香溢了出来。细品之下，鸭肉不老不嫩、不粗不细，不特殊也不平庸的肉香混合着卤汁的味道，刚刚好。
15、桂林米粉
提到桂林，脑袋里第一个想到的美食，非桂林米粉莫属，作为一种传统早餐，它的美味名扬天下，乃至全国各地都有它的身影。但说到正宗，还是桂林本地为最佳。
16、梧州龟苓膏
龟苓膏可以算是梧州的一张闪亮的名片了！其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱。
17、梧州纸包鸡
唧唧复唧唧，锅里在炸鸡。柔韧玉扣纸，裹住酱和汁。百年独一味，梧州纸包鸡。食用时鲜嫩甘滑，原汁原味，醇厚不腻，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，那感觉真的妙不可言！
18、梧州神仙钵
梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。
19、梧州冰泉豆浆
都说“不饮冰泉羹，枉然到梧州”，冰泉豆浆斐声遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水，以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。
20、贺州牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，在2013贺州市特色美食评选活动中,公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
21、贺州酿菜
古有梁山好汉108条，今有贺州酿菜108道。贺州最具特色的菜，就是贺州的各种酿菜，几乎无所不酿，各种酿类食物数不胜数。豆腐酿曾经还是朝廷贡品。
22、麻辣面
灵川县的麻辣面源自重庆，上世纪90年代就开始在灵川盛行，当时只有一家店是卖麻辣面的，如今发展到了数十家，成了灵川一道不得不提的美食。
23、宜州豆腐瑶
这碗“糊糊”，壮家人叫它“豆腐瑶”。由于汉、壮语言的语序有别，城里人称为“瑶豆腐”，即是“瑶家人的豆腐”。
24、百色蜂蛹
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在百色，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。
25、西林羊瘪汤
西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一。利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。
26、田东十里荷香鸡
用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸的十里荷香鸡，骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。
2006年南宁东南亚国际旅游美食节上，十里荷香鸡荣获金奖，并获得“广西名菜”称号。
28、百色牛肉炸弹
百色牛肉炸弹，可以说是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹着刺激味蕾的泡椒，咀嚼的过程那叫一个爽啊！一口接一口的吃，不要害怕辣到不省人事啊~~亲，牛肉炸弹，敢不敢来挑战！
29、北海杯仔米乙
杯仔米乙是北海的地方特色小吃，因乘放在一个较大的杯子中而得名。杯仔米乙有两种，咸的和甜的。是北海人喜爱的早餐食物之一。
30、北海白灼沙虫
这里的白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是北海一带的特产。
31、北海蟹仔粉
北海多海鲜，融合了小海鲜蟹仔的汤粉，汤头好喝，粉也不差，爽滑清香，配上海鲜汤再加上一份真材实料的墨鱼饼，太舒服了。
32、玉林牛腩粉
牛腩粉是玉林有名的风味小吃，老字号也有不少。用料丰富、价格亲民的牛腩粉在当地广受欢迎，在街边随处可见它们的身影。
33、玉林牛巴
玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西玉林最出名的汉族风味小吃，牛巴的美味自清朝就有记载，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。
34、防城港卷粉
防城港卷粉是从越南传过来的民间小吃，防城专门有一条“卷粉街”，这可是早餐的最佳选择哟。
35、萝卜缨炒红螺
这是一道防城港人去大排挡必点的菜式。红螺肉含丰富的蛋白质，配以萝卜樱一起炒，酸甜可口，是不可多得的送饭极品。
36、贵港桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉近年来越来越受欢迎，秘诀当然只有一个：好吃！鸭肉不容易做得好吃是因为比较骚。酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及。
37、贵港肉丸豆腐角
贵港老城区的周记肉丸，外酥里嫩与嫩脆并存的肉丸豆腐角是一代贵港人的记忆，加上点辣椒酱出挑的味觉点缀，荤素之间，竟也能搭配出美妙的感觉。
38、火锅
深夜的广西其他店已打样，火锅店里热气腾腾，人声鼎沸。虾滑、秘制羊肉、功夫面等都是吸引吃货的理由。
39、烤猪蹄
烤猪蹄味道真的是绝了！色泽金黄，外酥里嫩，刚烤好的猪蹄香气扑鼻，口感香脆。
40、猪脚粉
话说，“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。原汁原味的猪脚粉很讲究。
41、灵马鲶鱼
武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法红烧。
42、宾阳酸粉
在宾阳满街的酸粉摊中，关家、颜家、邹家、扁家四大家的酸粉，世代相传，历久不衰。粉质洁白透亮、滑而不沾、柔而不烂、韧而不坚。
43、槐花粉
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。很好吃！
44、金城江烤鱼
说起河池的烧烤，代表当然是“金城江烤鱼”。热气腾腾的烤鱼配以红彤彤的辣椒，鲜艳的颜色，不由得让人食欲大开。
45、发糕
以糯米蒸煮制成，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
46、马打滚
河池马打滚吃起来甜甜的，还有种清香味，咬一口，里面的馅顺嘴而流。那种美呀，真叫人舍不得放下碗。
47、莲蓉层层酥
莲蓉层层酥是来宾当地的传统风味小吃，既作为小吃应市，也做筵席点心上桌，色泽金黄，形态美观，皮料酥香，馅鲜味美。
48、竹筒鸡
到来宾不可不吃竹筒鸡，味道很赞呢~将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。
49、猪肠糕
猪肠糕是崇左天等县最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不腻，且很耐饱，因而深受天等人的喜爱。
50、簸箕宴
竹簸箕做盘，新鲜的芭蕉叶铺底，上面是诱人的各种美食——白斩鸡、烧鸭、炸河鱼、鸭掌、春卷……彩色丰富，营养搭配齐全，让人垂涎欲滴。
悦食客家
1.“灵马鲶鱼”是广西武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，原汁原味，无须太多考究的调料，口感独特，鲜香嫩滑。
2.高峰柠檬鸭是南宁名菜之一，其风味独特，名声远扬。
3.红扣黑山羊是南宁马山县的一道名菜，黑山羊肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，维生素含量高，蛋白质丰富，胆固醇含量低。
4.横县鱼生，南宁横县鱼生以“种、劲、白、薄、厚、鲜”为特色。是一道有这悠久历史的名菜。
5.阳朔啤酒鱼是阳朔美食文化一道美丽的风景，用漓江或遇龙河鱼制作，肉不腥且营养丰富。
6.荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜，用荔浦芋和五花猪肉做成，荔浦芋的粉，加上五花肉酥松，口感肥而不腻，历来成为逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜。
7.酸辣禾花鱼
全州禾花鱼肉质细腻，骨头小而软，口味鲜甜
8.全州醋血鸭清香沁人心脾、美味让人难忘，是当地逢年过节或请客时的必备菜肴。
9.柳州风味小吃田螺鸭脚煲，在广西各地均可见到它的身影，是宵夜餐桌上的明星菜。
10.沙蟹汁焖豆角是广西北海市的一道特色菜，舌尖上的中国也提到过这道菜，其中的沙蟹汁可谓味道独特。
广西师大小仙女部落
说起广西，广西什么都不多，就是美食多点，下面介绍广西的美食
1.豆腐酿，逢年过节必备的美食
2.烧鸭粉，早上过早吃一碗元气满满
3.横县鱼生，非常美味，
4，白切鸡，选用正宗放养土鸡，肉质鲜美，白切鸡是能把鸡的味道发挥出最大功效
5，荔浦芋头扣肉，过节不可少的一道美食
6.柠檬鸭，非常有嚼劲，再配上两瓶啤酒，简直是绝配
7，马山黑山羊肉，农村酒席必备的羊肉
8.田螺鸭脚煲，田螺跟鸭肉的美味尽在其中，美味不言而喻
9.玉林牛巴，不同北方的牛肉，有自己的特色
10.炒田螺，美味不言而喻
段小鱼
你好，广西地大物博，物产丰富，好吃的东西是很多的，你如果喜欢吃吃玩玩的悠闲生活，选择广西，肯定是不会后悔的。每个城市都有它的代表性美食，让你吃不过来、难以抉择~
南宁有南宁老友粉、南宁柠檬鸭、南宁宾阳酸粉、南宁横县鱼生、南宁卷筒粉、南宁炒粉虫、南宁沙煲螺、南宁粉饺等等；柳州有柳州螺蛳粉、柳州田螺鸭脚煲、柳州菜、柳城云片糕、柳州龙城豆粉馍、柳州龙城马打滚等等；桂林有桂林米粉、桂林三宝、毛秀才炒辣椒、干锅鲜栗鸭、阳朔啤酒鱼、灵川狗肉、全州醋血鸭等等。
玉林有玉林茶泡、陆川猪脚、玉林牛腩粉、玉林米花、玉林牛巴、玉林肉蛋、蒲塘卷粉、容县沙田柚等等；梧州有梧州龟苓膏、梧州纸包鸡、岑溪豆腐酿、岑溪米粉、梧州冰泉豆浆等等；北海有各色海鲜、各种糖水，也可以让你一次吃个够。
当然，还有贺州牛肠酸、崇左屈头蛋等等各式各样的好吃的，来一趟广西可能吃不完这么多，但是，在广西生活，有机会的话可以都试一试这些美食，因为都是物美价廉，价格都不贵的小吃和名菜，如果是正宗的店铺的话，也会给的很多！
玉林身边事
广西浦北有一公分左右厚巴掌大一块的梅汁、柠檬、酸菜等扣肉,具有地方特色的沙姜蘸料白斩鸡，柠檬鸭，这些都是过年过节或逢办婚宴等的传承必备美味名菜。糯米粽虽然不是菜，大约一个有一公斤左右。这都是寨圩，乐民那一带厚道，热情的待客之道，顺带介绍那些地方的季节性特产有荔枝，龙眼，黄皮，芭蕉，香蕉，楠子，楠角，柠檬等等。
往事如风54113149
细数我吃过的广西美食：荔枝狗肉，螺蛳粉，老友粉，博白白切鸡，玉林牛杂，田螺煲，柠檬鸭等
贵港富硒农品
大新县五彩糯米饭，和酸酸甜甜的柠木蒙鸭，最爱隆洞！
