在鬱鬱蔥蔥的梧桐樹影下，漫無目的地徘徊於上海的弄堂小路，稍不經意間就能撞見一棟靜佇在拐角的老洋房。
建築不會說話，可你分明還能從那歷經歲月更迭的外牆上一瞥曾經的熱鬧繁華。
當年在花園中宴請賓客的故人已不再，可這些老房子依舊靠著保存完好的民國風情吸引著無數新人推門探訪。
這次精選了10家由名人故居改建而成的餐廳！
與你們通過房內的每個老物件和桌上道道精緻菜餚，一起回憶老上海的愛恨情仇。
目 錄
浮世年華的上海名媛們
申粵軒|老洋房花園飯店|薩沙餐廳
上海灘大亨的歌舞昇平
桂林公館|慧公館|首席公館|席家花園
英法租界的異域風情
福1039|馬勒別墅|雍福會
浮世年華的上海名媛們
申粵軒
丁香花園在眾多老洋房之中算是保存最為完好的一座，將柔美的江南園林與嚴謹的官邸建築巧妙地融為一體。
據傳這所房屋是李鴻章為自己的四姨太所建造，而這位姨太太恰好名喚丁香。
望著這富麗堂皇的建築與遍植丁香的用心，很多人大多會暗自嗟嘆：這位女子可是有很大的福氣呀！
只是遍查正史，也只記錄了李鴻章三位妻妾的名字。不知這位傳說中的四姨太在這繁華光景之中是幸福還是落寞呢？
既然名為申粵軒，就知道是做粵菜的館子了。
其中一道“蔥薑辣鮑魚”更是斬獲過“上海烹飪大賽金獎”。
蔥薑辣的香味極好的掩蓋了鮑魚的腥，看似汁水全無，一入口卻汁水爆滿口腔。另外特色的日本清酒清遠雞、蜜汁牛仔骨、廣式點心都值得一品。
人均： 268元
地址： 華山路849號丁香花園2號樓
電話： 021-62511166
老洋房花園飯店
杜月笙作為上海灘一大梟雄，自然各處府邸也是很多。
和房子一樣多的是姨太太，總共五位。
如今名聲在外的老洋房花園飯店便是送給四姨太姚玉蘭的住所，一座大門並不起眼的海派建築。
帶有一個小花園的三層樓，裡面存留著當年的壁爐、留聲機和皮質座椅，隱約能從中料想到當年上海名媛們的上流生活。
大約也正是這種榮華的薰染，讓這位本是被杜月笙從戲班強搶而來的姨太太竟然極力撮合丈夫迎娶了孟小冬吧。
花園使這裡成為了舉辦小型婚禮的絕佳場所，
這裡的本幫菜也是全上海數一數二的正宗。
濃油赤醬的糖醋小排酸甜可口，肉質也嫩的恰到好處；
老上海冷菜必點的燻魚，外酥裡嫩；
店內招牌極品牛肉非常有嚼勁，且粒粒入味。
人均： 266元
地址： 紹興路27號(近瑞金二路)
電話： 021-64333506
Sasha's
據說，薩沙是二十世紀二、三十年代上海社交界一名活躍的白俄女子，喜歡穿紅色衣裙，熱愛舉辦各種Party。
這座薩沙餐廳便是通體紅色的牆面，時刻散發出獨特的異域風情。
要說老上海社交名人，不得不提宋氏三姐妹的，三個女人共同影響著整個民國史。
而這棟宅子便是她們大哥宋子文的府邸，裡面有著這一家人的眾多老照片，更有專門的宋美齡Room。
與其他洋房老派的菜式不同，薩沙在一樓的吧檯提供很多種口味的雞尾酒和多款暢飲啤酒，讓這棟老建築依舊充斥著紅色的熱情。
主廚與服務生有許多外國人，提供比較地道的西餐酒吧菜式。戰斧牛排、Pizza、薯條，都值得一試。
人均： 194元
地址： 東平路11號(近衡山路)
電話： 021-64746628
上海灘大亨的歌舞昇平
桂林公館
桂林公園因園內遍植20多種桂花樹而得名，每逢中秋時節便桂香撲鼻、沁人心脾。
我們這次奢享的目的地就處在此正園內，解放前上海灘傳奇大亨之一黃金榮的私家花園別墅。
每次前來聽聽舊時黃家花園的故事和生活，與景緻一同似畫卷般徐徐展開：想當年戶外的八仙台，會請名角到園子裡唱堂會。在起轉承閤中，妙音傳遍公館的每個角落...
此處作為黃金榮曾經的用餐官邸，深受上世紀30年代海派文化的影響，採用一人一碟的中餐西式制。
桂林公館有茶餐為之一絕：一道“陳年普洱紅燒肉”用的是陳年普洱與安徽黑豬。普洱泡出三泡後，茶湯與豬肉、醬油同煮，最後收汁入味。此外銀鱈魚菲力牛排和桂花清燉官燕也是極為推介的。
人均： 450元
地址： 漕寶路188號桂林公園內
電話： 021-64585757
慧公館
慧公館是一幢英式三層花園洋房，原為匯豐銀行買辦席鹿笙的父親所建，
而後又被上海灘赫赫有名的大佬杜月笙收為膝下公館之一，也是張愛玲最為留戀駐足的地方。
推開大門而近，婆娑的樹影映照在紅瓦白磚之上。微風吹過，陽光透過葉隙跳動於前，昔日名流雲集的歡歌笑語似又重新映現，讓我們再次與他們擦身而過。
此處也是小南國高端品牌的所在地。
結合慧公館本身的古典氣息和老上海的懷舊情懷，總廚們研製了多款中式菜餚。前菜小碟中燻魚為招牌特色，酥脆好吃；冒著仙氣的養胃仙草湯，湯頭非常清爽；用博古架擺放中式茶點，頗有古色韻味。
人均： 472元
地址： 黃浦區思南路59號(近復興中路)
電話： 021-64260937
首席公館
首席公館原為黃金榮、杜月笙等人合股公司的辦公地所在，由法國建築師所設計。
當時的上海曾一度被稱為是“東方巴黎”，館內的設計恰恰反映了優雅經典的法國和亞洲建築與時代融合的特點。
停在門口的黃包車、大廳播放的老上海樂曲、加上穿著長衫的領班，讓人恍惚有種時光穿越的錯覺。
首席公館位於四樓的紹興私房菜算是真正意義上的私房了，這裡沒有可供點菜的菜單，由主廚與客人溝通之後採用當季最新鮮的食材烹製。
餐廳最注重如下兩點：
一是隻採購紹興鄉下的食材，保證綠色安全、新鮮味美；
二是從選材、醃製、配料、烹飪等工作都由大廚一人完成，保證私房菜味道絕不走樣。
人均： 290元
地址： 新樂路82號5樓
電話： 021-54039888
席家花園
外界曾有誤傳東平路1號為原國民黨中央銀行行長席德懿的私宅，事實上席家最重要的靈魂人物是匯豐銀行買辦席正甫。
作為席家闖上海的第一代，他除了過人的金融才能以外，更重要的是人脈關係的拓展。
席正甫之後的席家三代掌控了上海最大的外資銀行共55年，就在這棟宅邸也不知宴請過多少政商兩屆靈魂人物。
一位九年的老主顧說：景色未變，味道也一如既往。
冷盤裡最喜歡蔬菜沙拉，裡頭摻雜的海蜇頭既脆口又清爽。
水晶蝦仁、蟹粉豆腐、紅燒肉等傳統本幫菜也都滋味不錯。
只是老房子的維護並不做的太好，許多物件都有些年久失修了。
人均： 156元
地址： 東平路1號(近衡山路)
電話： 021-64747052
英法租界的異域風情
福1039
福1055、福1039、福1088，皆是在老洋房中經營的上海菜，後面跟的數字都是餐廳所在地的門牌號。
其中最有故事的一間便是1039，
它曾是駐上海法國銀行總裁馮·莫里先生的居所。
當年馮·莫里先生帶著太太從巴黎到上海赴任，起初居無定所，太太便覺得漂泊異鄉沒有家的感覺。
為了撫慰太太，馮·莫里先生便將愚園路1039號買下送給了她。
能夠給予太太巴黎歸屬感的房子，自然是充滿了法式情調的建築。
被現在的老闆買下後雖是做的本幫菜，仍然還能從各種擺設中闖入法式電影的浪漫情調。
福系列餐廳的上海菜，很少會踩到雷區。招牌冰鎮黃酒雞，酒味香、雞肉細膩，瞬間想起小時候的老味道。
人均： 331元
地址： 愚園路1039號(近江蘇路)
電話： 021-52371878
馬勒別墅
馬勒別墅有一個頗為夢幻的來歷故事：猶太富商馬勒最寵愛的小女兒在一天夜裡做了個夢，夢見了一幢“安徒生童話般的城堡”。
她父親於是根據女兒夢中所見的樣式，花費七年建造了這座別緻的挪威式住宅。
在這樣一座宛如城堡的飯店吃下午茶，可以說能大大的滿足所有少女心中的公主夢。
如果在這裡舉辦一場夢幻婚禮，那更是眾多女孩的夢想了！
雖說我們沒有一個能讓自己夢想成真的爹，
但是也可以來吃個美美的下午茶啊，誰還不是小公主了~
人均： 415元
地址： 陝西南路30號(近延安路高架)
電話： 021-62478881
雍福會
雍福會在上世紀50年代是名醫鄺安坤的官邸，1980年後的21年間又成為了英國領事館。
正是這一中一西的交疊，讓雍福會從裡到外散發出別樣的藝術價值。
古時大戶人家所有的牌匾和對聯大喇喇的掛在歐式壁爐上，
明代千金小姐的床和張曼玉最愛的那張上世紀的Fendi沙發同處一地，
深藍色絲絨牆上掏出一塊木雕窗...
每個細節都在講述當年上海發生的中西碰撞。
雍福會主廚是以前滬上老饕都耳熟能詳的陳伯榮的弟子，去年也被評為了米其林二星。
招牌菜蟹粉獅子頭，肥瘦肉各佔一半也並不油膩，加上裡面摻雜的蟹粉、馬蹄蓮吊出鮮味同時，口感也更加清爽。
煙燻銀鱈魚更是小黃瓜回味良久的一道菜，用祁門紅茶煙燻出來的銀鱈魚表皮略焦脆，吃著有一股茶香，而裡面的鱈魚依舊非常香嫩。
人均： 679元
地址： 永福路200號原英國領事館
電話： 021-54662727
名人故居將過去的光景藏於舊物之中，
新吃客把如今的熱鬧重新帶入老洋房。
時光更迭，
空氣中始終瀰漫著獨屬於上海這個城市
的摩登氣息。
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