老人居深山85年發黴饅頭當美食 一輩子未嘗肉味

老人居深山85年發黴饅頭當美食 一輩子未嘗肉味

石達付今年85歲,家住山西省平順縣虹梯關鄉西井山村,這輩子他育有兩個孩子,因為家裡窮,一個兒子給人當了上門女婿,另一個孩子雖然就住在他的旁邊,但也因貧困而自顧不暇。今年老人拿到了低保,往年老人就靠在山裡種的一畝多田維持生活。老人說,田裡會種一些土豆和玉米還會種些小米,然後再採些山貨,就這樣維持一年生活的口糧就有了。

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老人就居住在這太行山的深山之中,即使現在交通發達,一條能容得下一輛汽車通行的水泥路通到了村子,可是這裡地勢太過險要,到了冬季下雪之後,出山還是一個大問題,更不要說,多年以前公路沒有通的時候,村裡的人們要想出山需要費很大的周折,如今村裡已經只剩下幾戶人家,有能力的幾乎都搬到了山下,留下的村民幾乎都和貧困與年邁分不開。

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老人今年雖然已經85歲高齡,因為長期在田裡從事體力勞動,現在身體依然健碩。圖為老人正在翻耕山裡的田地。

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圖為老人從田裡挖出種的土豆。老人說,因為缺水山裡種田只能靠天吃飯,今年山裡乾旱,土豆長的很小,如果不是拿到低保補助,恐怕今年的生活會更緊張了。

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老人仔細的把翻出來的土豆撿到筐子裡。老人說,別看這些土豆個子小,種起來可不容易,每一個都要珍惜不能扔。

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臨近中午老人又從田裡拔了幾棵蘿蔔,老人告訴作者,現在天冷了,蘿蔔和土豆沒有全挖出來,放在田裡不會凍壞,隨吃隨挖即可。

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老人居住的地方距田地還有段距離,需要爬過一些山坡和巖壁。

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老人揹著從田裡挖的口糧走在回家的路上。

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山裡人家的房子幾乎都在一起,回家的路上需要路過鄰居的院子。

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回到家老人開始生火做飯,這裡沒有天然氣,也沒有煤球,做飯的燃料只能靠從山上撿柴禾。

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老人居住的房屋已經有很多年頭了,聽老人介紹,這座房子比他的年紀還要大。

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老人把從地裡挖的土豆合著剩稀飯與一個發黴的饅頭一起煮了煮,作者問老人,這饅頭已經發黴了,還能吃嗎?老人說,沒關係,饅頭已經好幾天了,煮一下還能吃,而且還很好吃。

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老人做好自己的午飯以後拿出一包方便麵喂貓,他告訴作者,如今村裡經常會有旅遊的人來,看到老人生活不好,有時會留下一些東西,這方便麵就是別人送的。小貓不喜歡吃土豆,愛吃方便麵,就省著給貓吃。

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老人坐在院子中吃午飯,旁邊坐的是他兒子領養的孩子,雖然與兒子家一牆之隔,但老人與兒子已經分鍋(分開各自居住,各自做飯生活)。據老人兒子介紹,當時兒媳婦不能生育,就領養了一個智力發育有問題的孩子,可是領養後,兒媳婦又能生育了,連著三個孩子,讓這個貧困的家庭生活負擔更重了,老人為了不給孩子負擔,所以才提出獨居。

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晚上,老人用小米合著一些其他東西做了一鍋飯,老人說多做一些可以一頓吃幾天,這樣省事。據老人的兒子介紹,父親這輩子從來沒有吃過肉。老人說,以前家裡更貧窮,吃了上頓沒下頓,更別說肉了,後來生活好了,但是已經沒有吃肉的習慣,看到肉就感覺害怕,以前即使家裡養了豬,也是為了增加收入,而不是為了吃, 有時參加村裡的紅白事,也不會吃桌子上的葷菜。

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