小喵旅拍記
你好，作為一個雲南人，我可以告訴你，來雲南吃菌子，是真的不貴的。比起其他需要空運才能吃到新鮮菌子的城市，在一線城市吃一餐野生菌火鍋的錢，或許能夠在雲南吃10鍋差不多的野生菌火鍋了。
現在是3月中旬，正好是開春的時候，開春的時候也正好是雲南人吃野生菌的季節開始的時候～現在已經有大量的谷熟菌上市了，谷熟菌也是在雲南超級受歡迎的一種菌子，大概45塊錢一斤就差不多了。
如果專門想來雲南吃菌子的話，建議是在雨季，7月份的時候專程來雲南吃菌子，可以說是真的量很大、而且價格便宜！很多城市都會有當地人喜歡去的菌子市場，比如玉溪的話就是玉溪市易門縣，那裡被當地人稱為“菌鄉”。而曲靖的話就是去文化路前北農貿市場，那裡的菌子價格會比較公道的。
如果是著名的旅遊景點，那價格會比當地人去的菌子市場要貴一些，但是總的來說，雲南的菌子還是很便宜的，比外地便宜很多。
曲靖身邊事
雲南是中國菌子最多的一個省，量多就意味著便宜，當然這個便宜也是相對便宜。
超市中就很常見的蘑菇，比如平菇、白蘑菇、金針菇等價格非常便宜，因為量很大；而雞樅、松茸等這樣的蘑菇責非常昂貴，因為它們無法人工栽培，產量非常低，不是產季基本吃不到，就算是產季不是產區的也吃不到，因為蘑菇很不耐運輸。
雲南人就很有口福了，中國有的菌子云南基本都有，想吃就能去買。
最貴叫“有價無市”，例如雞樅、松茸就是，要想不在產季吃到松茸，那隻能購買幹品，好幾千塊每公斤，一般人真消費不起。
雲南得天獨厚的氣候條件，複雜的地形地貌，孕育了多種森林類型，多樣土壤類型和豐富的物種，成為生物多樣性的寶庫，也成為了種類繁多野生菌家園。孕育了世界上最為豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分佈之廣，產量之大，名揚四海。
要說好吃又不貴的蘑菇，那必須有牛肝菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一，主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富，菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，是一種世界性著名食用菌，雲南省各族群眾喜愛採集鮮菌烹調食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片乾燥，加工成各種小包裝，用來配製湯料或做成醬油浸膏，也有製成鹽醃品食用。雲南省從1973年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。
蘑菇志
做為一個地道的雲南人，而且酷愛吃菌的人來說，雲南的菌子真心不貴。要知道菌子是全野生的，需要人工翻山越嶺的去找，再幾經周折才能到市場。
我們一般吃菌從四月份雨季開始，最先上市的野生菌是見手青。也是最好吃的菌，本地上市的價格基本上是二百八到三百五一公斤。進入七月，菌子到了豐收季，也是吃貨們大塊朵頤的時候。那是菌子品種多，價格便宜。最貴是乾巴菌和雞樅菌。乾巴菌品像好的可以賣到三千，雞樅菌一千一公斤。見手青一百左右也能買到。當然也可以到批發市場或出產地，那樣更便宜，幾十塊就可以買很多雜菌，幾百塊也能買到雞樅和乾巴菌。作為雲南人是很有口福的，每年都能吃到美味的菌子。以上是個人見解，希望能幫到。
朝惜顏
作為雲南楚雄人，個人覺得雲南的菌子不貴，最起碼下山價不貴。
所謂的下山價也就是山民們從山裡撿到菌子後賣給菌販子的價格，因為我是山裡的彝族，家裡的人都把野生菌當做收入來源，沒錢收菌的就去撿菌，有錢收菌的就又撿菌又收購菌。到六七月份時，品相好的幹吧菌下山價240左右一公斤，雞樅60元一公斤，蔥菌40元一公斤，青頭菌15元一公斤。這就是距離縣城50公里山村野生菌的第一手收購價格。而在離我們家鄉200公里不到的昆明，這些野生菌的市場價格就翻了2~3倍，如果是加工出來的話，價格至少翻5倍以上。
野生菌的價格都是隨著地方的消費水平而水漲船高，也隨著自身產量變化而變化，隨著產品的深度挖掘而升值。
但個人覺得，自己買回來動手做了吃，花費這是老百姓都能接受的。畢竟雲南人都知道，野生菌不能天天吃，吃多了，身體容易疲倦……
彝家小夥
相較於其他的食材還是貴的。
一般一公斤的雞樅菌都上百了。
在時令季節的時候，街上，菜市場都有賣，但是也不便宜。
如果做成油雞樅就更貴了。
你這會在網上隨便搜一搜都要
一小罐都不便宜。
因為菌子可以風乾，比如干的香菇片。
或者像油雞樅這樣，再繼續保存下去，所以每年到菌子的季節，都會有很多專門收購菌子的人。
也是一份工作了。
據說可以賺不少錢。
之前還聽說過，有些在雲南寫代碼的程序員，就在收菌子的季節收菌子，沒有菌子收的時候就寫寫代碼。
可想而知，收菌子得多賺錢。
金角大王和銀角大王
-O詩雅
那要看在什麼地方的，旅遊區最好不要買，5到30元一斤，基本上能吃的我都吃過，因為廣南縣南壩桃花源風景區是我投資的，野生的大田雞20元一斤給我我都不要，市場上是120元一斤說，什麼幾百上千的都是個別的豬，有價無市
